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Nota Toscânia Escondida
Rosato IGT du Val d'Orcia assemblant Sauvignon Blanc et Moscato Rosa, affiné 4 mois sur lies en acier, frais et fruité. Principale réserve : aucune distinction ni mention de pratiques bio, et un prix élevé pour un IGT sans repère de réputation.
IGT sans mention de sous-zone, assemblage Sauvignon Blanc et Moscato Rosa non toscan, mais zone Val d'Orcia et province de Sienne nommées.
Aucune récompense ni guide mentionné ; producteur non cité dans un texte de réputation, donc note neutre sans distinction.
À 25,32 € (barré 30,13 €) pour un IGT rosé sans distinction, le prix est élevé pour ce qui est décrit.
Accords précis (antipasti, poisson, viandes blanches), profil fraise-cerise et service à 10-12 °C : bon usage à table.
Domaine La Nascosta situé au Val d'Orcia, fermentation en acier et affinage sur lies fines 4 mois précisés.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Imagina-te sob o sol toscano, um copo de Rosamatto na mão. Este rosé não é apenas um vinho, é um convite à doçura de viver, uma promessa de frescor e de sabores que dançam no paladar. Levo-te à descoberta desta joia.
É no seio do Val d'Orcia, na província de Siena, que a propriedade La Nascosta cultiva com paixão as suas vinhas. Este terroir excepcional, berço de paisagens emblemáticas, oferece condições ideais para a elaboração de vinhos que exprimem toda a riqueza da sua origem. O Rosamatto 2022 é o fruto de um assemblage audacioso e harmonioso : 70% de Sauvignon Blanc para a vivacidade e 30% de Moscato Rosa para o aromático, uma combinação que lhe confere o seu caráter único.
Desde o primeiro olhar, a sua cor rosada brilhante te seduzirá, reflexo da sua alma solar. Ao nariz, este Rosato IGT oferece-te um buquê aromático amplo e variado. Nele descobrirás delicadas fragrâncias de frutas vermelhas frescas, como o morango e a framboesa, que se misturam harmoniosamente a notas florais de rosa e de pétalas de flores silvestres. Em boca, o Rosamatto distingue-se pela sua frescura e leveza. A sua estrutura equilibrada e a sua acidez vivaz limpam o paladar, deixando uma sensação de satisfação. Os sabores de frutas vermelhas percebidos ao nariz voltam a encontrar-se, enriquecidos por uma sutil mineralidade que acrescenta à sua complexidade. A sua vinificação, por fermentação a temperatura controlada em cubas de aço, seguida de um afinamento sobre borras finas durante quatro meses, preserva toda a sua vivacidade e riqueza aromática.
Este Rosamatto é um companheiro de mesa ideal. A sua versatilidade faz dele uma excelente escolha para acompanhar as tuas antipasti, os teus pratos de peixe fresco ou as tuas carnes brancas grelhadas. A sua frescura e leveza fazem dele também o vinho perfeito para as saladas de verão e os aperitivos entre amigos. Recomendo-te para esses momentos de convivência, onde a simplicidade dos bons produtos se casa com a riqueza dos sabores. Deixa-te encantar pela autenticidade deste Rosato, e leva um pouco da Toscana para casa.
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