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Nota Toscânia Escondida
Bulle toscane de Pomino DOC signée Frescobaldi, Chardonnay et Pinot Nero élevés 36 mois sur lies en méthode classique. Aucune distinction mentionnée et un prix ramené à 31,58 € les 75 cl, correct sans plus pour ce rang.
Appellation Pomino DOC nommée avec la zone de production Pomino et les cépages Chardonnay et Pinot Nero, cohérents avec ce terroir d'altitude toscan.
Aucune récompense ni guide mentionné ; le producteur Frescobaldi est nommé, mais rien n'atteste de distinction pour ce vin.
Prix ramené à 75 cl de 31,58 € pour un Pomino DOC sans distinction : correct pour l'appellation, sans être sous son rang.
Accords précis (antipasti, poisson, apéritifs), profil frais et fruité avec notes de levure, service à 6-8 °C : usage à table clair.
Frescobaldi nommé et situé à Pomino, méthode classique avec 36 mois sur lies : vinification et élevage détaillés.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Imagina-te nas colinas florentinas, onde o ar é puro e a vinha floresce. É deste terroir privilegiado que nasce o Leonia Pomino DOC Brut, uma bolha toscana que me encantou sinceramente pela sua elegância e finura.
A propriedade Frescobaldi, cuja história está intimamente ligada à da Toscânia, cultiva as suas vinhas nas alturas da região de Florença, na denominação Pomino DOC. Este terroir de altitude oferece condições ideais para a viticultura, permitindo que as castas Chardonnay e Pinot Noir expressem toda a sua subtileza. A colheita de 2021 deste Leonia é o fruto de uma seleção rigorosa, refletindo o compromisso da propriedade com a qualidade.
Quando o sirvo, este Pomino DOC Brut revela-se com uma cor amarelo-palha luminosa, pontuada de reflexos esverdeados e animada por uma perlagem fina e persistente. Ao nariz, sou imediatamente seduzido pelo seu buquê vibrante e fresco, onde se misturam notas delicadas de crosta de pão, frutos de polpa branca e subtis nuances florais. Em boca, o equilíbrio é notável: uma frescura ácida harmoniza-se perfeitamente com uma doçura envolvente, tudo realçado por uma agradável sapidez. É uma bolha de bela complexidade, afinada durante 36 meses sobre borras segundo o método clássico, o que lhe confere uma persistência e uma finura notáveis.
Este Leonia Pomino DOC Brut é um convite à convivência. Vejo-o perfeitamente como um aperitivo refinado, capaz de abrir o apetite e despertar os sentidos. A sua versatilidade torna-o também ideal para acompanhar antipasti variados ou pratos delicados de peixe e frutos do mar. Sabe realçar estes pratos sem nunca os ofuscar, trazendo um toque de frescura e elegância à tua refeição. É uma bolha para partilhar e celebrar os momentos preciosos, uma verdadeira joia toscana que certamente marcará os espíritos.
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