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Nota Toscânia Escondida
Este Cabernet Franc da Duemani, em IGT Costa Toscana, é envelhecido 22 meses em barrica francesa após fermentação espontânea em barris troncocônicos de carvalho. O seu preço de 124,44 € os 75 cl continua elevado para um IGT sem distinção mencionada.
IGT Costa Toscana com zona Bolgheri e Cabernet Franc nomeados, mas denominação genérica sem subzona precisa nem casta toscana.
Nenhuma recompensa nem guia mencionado; produtor Duemani nomeado mas sem distinção atestada nas fontes.
A 124,44 € os 75 cl para um IGT sem distinção, o preço é elevado para o que é descrito; formato 1,5 L a 248,88 €.
Harmonizações precisas (carnes vermelhas, queijos curados), perfil aromático detalhado e serviço a 16-18°C indicado.
Duemani nomeado em Costa Toscana, fermentação espontânea em tini tronconici e 22 meses em barrica francesa precisados.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Imagina um vinho que captura a própria essência da costa toscana, onde a brisa marinha encontra a terra quente. Este Duemani 2021 é uma joia, uma expressão vibrante do Cabernet Franc que te transportará diretamente para debaixo do sol italiano.
Levo-te para a Costa Toscana, uma região vitícola fascinante onde a propriedade Duemani se destaca. É aqui, nestas terras banhadas de sol e acariciadas pelos ventos marinhos, que este Cabernet Franc extrai o seu caráter único. A safra de 2021 beneficiou de condições ideais, permitindo que as uvas atingissem uma maturidade perfeita e expressassem toda a sua complexidade.
Desde o primeiro olhar, sua cor te convida à descoberta. No nariz, ficarás encantado por aromas intensos de frutas vermelhas maduras, como a cereja e a framboesa, entrelaçados com notas herbáceas e um toque de especiarias. Percebo até mesmo uma sutil amargor de casca de laranja e uma mineralidade que evoca o ardósia, assinatura do seu terroir. Em boca, revela um corpo pleno e um equilíbrio notável entre frescor e uma textura tânica sofisticada. A fermentação espontânea em barris troncocônicos de carvalho e um estágio de 22 meses em barricas de carvalho francês esculpiram sua personalidade, conferindo-lhe uma persistência e uma profundidade fascinantes.
Este vinho é um convite à convivência refinada. Recomendo-o calorosamente com carnes vermelhas grelhadas ou um bom assado, onde sua estrutura e seus aromas se harmonizarão maravilhosamente. Será também um parceiro de escolha para queijos maturados, cujos sabores saberá sublimar com elegância. É o tipo de garrafa que abres para um jantar especial, um momento de partilha onde cada gole conta uma história de paixão e terroir.