Ver em Bottle of Italy →
Dégustation de vin
🍷 Este site apresenta vinhos
Este conteúdo refere-se a bebidas alcoólicas. Por favor, confirma que tens a idade legal para consumir álcool no teu país de residência.
O abuso de álcool é perigoso para a saúde. Consumir com moderação.
Nota Toscânia Escondida
Chianti Classico DOCG 2020 de Dievole, 100 % Sangiovese, fermenté en acier et élevé au moins 12 mois, à 18,98 € au lieu de 20,78 €. Aucune distinction ni mention de bio ne vient confirmer un niveau supérieur à son appellation.
Chianti Classico DOCG nommée avec précision, Sangiovese exclusif et zone Chianti Classico en Toscane : ancrage clair, sans détail de sol ou de terroir parcellaire.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur Dievole nommé mais sans distinction attestée : note maintenue dans la fourchette d'une simple absence d'information.
À 18,98 € (barré 20,78 €) pour un Chianti Classico DOCG 2020 sans distinction, le prix reste cohérent avec le rang de l'appellation, sans être nettement en dessous.
Accords précis et variés (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé et température de service indiquée : vin souple à servir jeune ou à garder.
Domaine Dievole nommé et situé dans le Chianti Classico, fermentation en acier, macération sur les bucques et élevage d'au moins 12 mois précisés ; bio non précisé.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Hoje levo-te ao coração da Toscânia, onde a terra conta histórias através das suas vinhas. Este Chianti Classico da herdade Dievole não é apenas um vinho, é um convite a uma viagem sensorial, uma expressão autêntica do seu terroir.
Abrigado no coração do Chianti Classico, a herdade Dievole é um nome respeitado, portador de uma tradição vitivinícola enraizada. Este Chianti Classico DOCG, safra de 2020, é elaborado exclusivamente a partir da casta rainha da região, a Sangiovese. A vinificação segue um processo rigoroso: uma fermentação em cubas de aço, seguida de uma maceração em contato com as cascas que permite extrair cor e estrutura. Em seguida, o vinho envelhece pelo menos doze meses, uma etapa crucial para refinar os seus aromas e a sua textura.
Desde o primeiro olhar, ficarás encantado com a sua cor vermelho rubi intensa, com reflexos que tendem para o granada, promessa de uma bela evolução. Ao nariz, este vinho revela aromas vivos de cereja e ameixa, enriquecidos por delicados acentos especiados e um toque subtil de baunilha, herança da sua passagem por barricas de carvalho. A complexidade aromática revela-se ainda mais com notas de tabaco e couro, que se desdobram com elegância no copo. Em boca, oferece uma estrutura equilibrada e uma textura aveludada. Os taninos, bem presentes mas macios, conduzem a um final longo e persistente, onde as notas frutadas e especiadas percebidas ao nariz voltam à superfície. A sua acidez bem integrada assegura uma frescura agradável, tornando cada gole revigorante.
Este Chianti Classico é um companheiro ideal para as tuas refeições. Recomendo-o com carnes vermelhas, sejam grelhadas ou com molho, assim como com pratos de caça. Acompanhará também maravilhosamente queijos curados, onde a sua estrutura e os seus aromas poderão expressar-se plenamente. Serve-o a uma temperatura de 18-20°C para apreciares todas as suas nuances. É um vinho que podes degustar desde já, mas possui também um belo potencial de guarda, prometendo-te belas descobertas nos próximos anos.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
