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Nota Toscânia Escondida
Brunello di Montalcino 2021 du domaine Tassi, Sangiovese Grosso élevé au minimum 5 ans, à 122,00 € au lieu de 139,86 €. Aucune distinction ni mention de bio ne vient confirmer son niveau.
Appellation Brunello di Montalcino et Sangiovese Grosso nommés, zone de Montalcino précisée ; robe rubis intense et notes de fruits rouges, épices et cuir cohérentes.
Aucune récompense ni guide mentionné ; producteur Tassi sans distinction attestée, ce qui reste une simple absence d'information.
Brunello à 122,00 € au lieu de 139,86 € : prix barré réel et tarif cohérent avec le rang de l'appellation, sans distinction pour tirer vers le haut.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé et service à 16-18 °C ; capacité de garde évoquée mais sans durée chiffrée.
Domaine Tassi nommé et situé à Montalcino, fermentation en acier, macération longue et élevage d'au moins 5 ans précisés ; bio non mentionné.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Imagine percorrer as colinas banhadas pelo sol da Toscana, onde a história se mistura à vinha. É dessa paisagem que nasce o Brunello di Montalcino da propriedade Tassi, uma expressão pura e autêntica do seu terroir. Este vinho não é apenas uma bebida, é um convite a uma viagem sensorial, uma promessa de elegância e caráter.
No coração da Toscana, na prestigiosa denominação de Montalcino, a propriedade Tassi cultiva com devoção a Sangiovese Grosso, casta emblemática desta região. Este terroir único, moldado por séculos de tradição vitivinícola, confere à uva uma riqueza e uma complexidade incomparáveis. Cada cacho é fruto de uma seleção minuciosa, respeitando a herança e o equilíbrio natural da terra.
Desde o primeiro olhar, este Brunello da Tassi revela-se numa cor vermelho rubi intensa, que, com o tempo, evoluirá para nuances granada de uma elegância rara. Ao nariz, sou imediatamente cativado por um buquê complexo e envolvente. Notas de frutas vermelhas maduras, como a cereja e a ameixa, misturam-se delicadamente a toques de tabaco e especiarias suaves, herança do seu estágio em madeira. Em boca, o vinho mostra-se rico e vigoroso, oferecendo um equilíbrio perfeito entre uma estrutura tânica robusta e uma frescura revigorante. A harmonia entre o álcool e a acidez é exemplar, prolongando o prazer com uma persistência que evoca as sensações olfativas de frutas e especiarias.
À mesa, este Brunello di Montalcino da Tassi harmoniza-se maravilhosamente com os sabores francos da cozinha toscana. Recomendo-o com carnes vermelhas grelhadas, uma caça cozida lentamente ou queijos curados, onde a sua personalidade marcante e refinada poderá expressar-se plenamente. Ele sublimará cada garfada, transformando uma simples refeição numa verdadeira celebração.
Este vinho, com a sua reconhecida capacidade de envelhecimento, é também um convite à paciência. Poderás conservá-lo durante muitos anos, deixando-o evoluir e revelar novas facetas da sua complexidade. Cada degustação será então uma nova descoberta, um testemunho da paixão e do empenho da família Tassi. É um tesouro de Montalcino, uma experiência que te convido a viver, um momento de partilha e de pura autenticidade toscana.
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