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Nota Toscânia Escondida
Brunello di Montalcino 2015 da Cantina Di Montalcino, Sangiovese Grosso, envelhecido no mínimo cinco anos, a 22,20 € em vez de 27,28 €. Nenhuma distinção nem guia é mencionado para este vinho.
Denominação Brunello di Montalcino DOCG e Sangiovese Grosso nomeados, zona de Montalcino precisada; perfil de frutas vermelhas, couro e tabaco coerente.
Nenhuma recompensa nem guia mencionado, produtor não renomado nos textos: ausência de informação, não um defeito.
A 22,20 € (preço riscado 27,28 €) para um Brunello 2015, o preço permanece moderado para a denominação descrita.
Harmonizações precisas (carnes vermelhas, caça, queijos curados), perfil aromático detalhado e serviço indicado a 16-18 °C.
Cantina Di Montalcino nomeada e situada em Montalcino; fermentação em aço, longa maceração e envelhecimento de pelo menos 5 anos precisados.
Nota independente, calculada a partir das informações públicas do endereço e das avaliações dos viajantes. As comissões recebidas sobre as reservas não entram na nota.
Como se avaliaO vinho
Convido-te a descobrir um vinho que encarna a própria essência da Toscana, um Brunello di Montalcino da Cantina Di Montalcino. Este milésimo de 2015 é uma janela aberta sobre um terroir excepcional, uma promessa de viagem sensorial ao coração da Itália.
Estamos aqui em Montalcino, uma denominação prestigiosa onde a casta Sangiovese Grosso reina soberana. A Cantina Di Montalcino, com sua cuvée "Fortezza", perpetua uma tradição vitivinícola secular, cultivando a videira com uma paixão palpável. Este domínio, enraizado na história da região, é o guardião de um saber-fazer que se transmite de geração em geração, moldando vinhos de uma profundidade notável.
Este Brunello 2015 revela-se numa cor vermelho rubi intensa, salpicada de reflexos granada que se afirmarão com o tempo. No nariz, ficarás encantado por um buquê complexo : notas de frutas vermelhas maduras, como a cereja e a ameixa, misturam-se harmoniosamente a toques de tabaco, de chocolate e uma subtil ponta de baunilha, herança da sua passagem em barrica. Na boca, o vinho revela uma estrutura robusta mas perfeitamente equilibrada. A acidez e os taninos estão bem integrados, conduzindo a um final longo e persistente, onde nuances de especiarias e de couro se desdobram, assinatura de um Brunello que beneficiou de um envelhecimento adequado. Após uma fermentação em cubas de aço e uma longa maceração, este vinho envelheceu um mínimo de cinco anos, dos quais pelo menos 24 meses em barricas de carvalho, antes de um afinamento em garrafa que sublima a sua complexidade.
Este Brunello di Montalcino é o companheiro ideal das mesas generosas. Recomendo-te com carnes vermelhas grelhadas, uma caça estufada ou queijos curados. Imagina-te a partilhar este momento, um copo na mão, saboreando cada gole que te transporta diretamente para debaixo do sol toscano. É um vinho que convida à convivialidade, à celebração dos instantes preciosos.
Este Brunello da Cantina Di Montalcino é mais do que um simples vinho ; é uma experiência sensorial, uma viagem ao coração da tradição vitivinícola italiana. Promete não apenas uma degustação memorável hoje, mas também a capacidade de melhorar ainda mais com o tempo, revelando novas facetas do seu caráter se decidires guardá-lo alguns anos em cave. Deixa-te tentar por esta pepita, não te arrependerás.