Da Claudio Selvi

Da Claudio Selvi : hojna kuchnia umbryjska w Porano

Jeśli szukasz stołu bez ozdobników, gdzie kuchnia umbryjska mówi sama za siebie, Da Claudio Selvi w Porano to to, co ci polecam. To miejsce, które mocno działa, z solidną reputacją, i to nie tylko wśród przejezdnych turystów. Mowa o kuchni tradycyjnej, bez fajerwerków, ale która konsekwentnie robi swoje.

Co się tu naprawdę je

Lokal słynie z typowych dań regionu. Znajdziesz klasyki, jak Antipasto poranese na start, przystawkę, która od razu wprowadza cię w klimat. Potem możesz dać się skusić na Lasagna al ragù, pewniaka, albo jeśli lubisz bardziej wyraziste smaki, Lasagna e tartufo jest często wymieniana. A dla miłośników makaronów, Umbrichelli all'amatriciana dobrze pokazują zakorzenienie w kuchni umbryjskiej.

To nie jest wielka gwiazdkowa gastronomia, ale kuchnia hojna, taka, która karmi i pociesza. Klienci często wracają, a niektórzy jedzą tu "kilka wieczorów bez rozczarowania", co jest znakiem nieomylnym. To Claudio i jego żona stoją na czele, i oferują dania domowe, z prawdziwym poczuciem gościnności. Miejsce jest opisywane jako "accogliente", z rodzinną atmosferą, i jest "immersa nel verde", co sugeruje zielone otoczenie, z dala od zgiełku miast.

Dlaczego ten stolik, a nie inny

Jeśli chcesz zjeść prawdziwie, nie wydając fortuny, i doceniasz uważną, rodzinną obsługę, Da Claudio Selvi to poważna opcja. Średnia cena wynosi około 15€ od osoby, co jest więcej niż uczciwe za jakość i ilość podawanych dań. To nie jest miejsce na rewolucyjne doświadczenie kulinarne, ale na dobry talerz, dobrze przygotowany, szanujący tradycje umbryjskie, jesteś we właściwym miejscu. To stół, który dotrzymuje obietnic prostoty i smaku, a to już bardzo dużo.