Jaki jest najbardziej znany wina Toskanii?

Najbardziej znanym winem Toskanii jest zazwyczaj Chianti, szczególnie znane za granicą. Jest to wino czerwone wytwarzane głównie z sangiovese: apelacja Chianti DOCG wymaga co najmniej 70 %. Uwaga, Chianti et Chianti Classico nie oznaczają dokładnie tej samej apelacji: druga pochodzi z bardziej ograniczonego obszaru, między Florencją a Sieną.

Jeśli myślałeś o najbardziej prestiżowym winie toskańskim lub najczęściej wymienianym w rozmowach koneserów, to raczej Brunello di Montalcino. Jest produkowane w okolicach Montalcino, z sangiovese, i musi czekać do 1 stycznia piątego roku po winobraniu przed wprowadzeniem do sprzedaży. Jest więc zazwyczaj droższy niż zwykłe Chianti, choć cena w dużej mierze zależy od producenta i rocznika.

Krótko mówiąc: dla nazwy natychmiast kojarzonej z Toskanią poproś o Chianti; dla bardziej ambitnej butelki do podarowania lub przechowania spójrz na Brunello. Chianti może być bardziej miękkie i dostępne młode, podczas gdy Brunello jest często bardziej zbudowane i wymaga posiłku na swoją miarę.