Costa Toscana IGT

Cifra Duemani : dusza Costa Toscany

Wyobraź sobie na chwilę toskańskie słońce muskające winnice, morskie powietrze przynoszące słoną bryzę... Właśnie tam, na tym błogosławionym wybrzeżu, rodzi się Cifra od Duemani, wino, które szepczy historię swojej ziemi przy każdym łyku. To nie jest tylko napój, to zaproszenie do podróży zmysłowej w serce autentycznej Toskanii.

Duemani : czysty wyraz nadmorskiego terroir

Dom winiarski Duemani, położony na Costa Toscana, to rzemieślnik wina, który zobowiązuje się wyrażać wyjątkowość swojego środowiska. To Rosso Costa Toscana IGT, nazwane Cifra, czerpie swój unikalny charakter z Cabernet Franc, szczepu, który rozkwita w pełni pod śródziemnomorskim słońcem i morską bryzą. Winifikacja, przeprowadzona z metrykulacyjną starannością, rozpoczyna się od fermentacji w kadziach ze stali, zachowując w ten sposób świeżość i czystość owocu. Następnie dojrzewanie kontynuowane jest w drewnie przez 12 do 18 miesięcy, okres, w którym wino zyskuje na strukturze i złożoności, nie tracąc nigdy swojej żywości.

Kiedy go nalewasz, Cifra ujawnia się w intensywnej rubinowoczerwonej szacie, obietnicy pięknej głębi. W nosie otula cię nutami dojrzałych czerwonych owoców, jak wiśnia czy malina, wzbogaconymi o delikatne akcenty przyprawowe i subtelną balsamiczną nuansem. W ustach to harmonijne pieszczoty : taniny są łagodne, otulające, a świeża kwasowość równoważy całość, oferując niezwykłą trwałość. Ten udokumentowany profil aromatyczny, łączący owoce, przyprawy i nuty balsamiczne, świadczy o bogactwie i równowadze tego rocznika 2023.

Cifra przy twoim stole : toskańska symfonia

To wino to idealny towarzysz chwil dzielenia się i biesiadowania. Szczególnie polecam ci je do czerwonych mięs, czy to grillowanych, czy w sosie, gdzie jego struktura i taniny doskonale się zharmonizują. Również bardzo dobrze komponuje się z serami stagionati, tymi dojrzewającymi serami, które ujawniają całą swoją złożoność w obecności wina o charakterze. Wyobraź go sobie na twoim stole, podczas kolacji w gronie przyjaciół, albo aby wydobyć smak tradycyjnej toskańskiej potrawy. Cifra od Duemani to nie tylko wino, to doświadczenie, fragment Toskanii, który możesz delektować się u siebie w domu.