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Degustación de vino
Saturnia · Manciano
Escapada en bicicleta eléctrica, pícnic y degustación de vinos naturales
6,8CorrectoPresupuesto €€
🍷 Este sitio presenta vinos
Este contenido se refiere a bebidas alcohólicas. Por favor, confirma que tienes la edad legal para consumir alcohol en tu país de residencia.
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Nota Toscana Escondida
Un Cabernet Franc 100 % de la Costa Toscana signé Duemani, affiné 12 à 18 mois en bois, proposé à 32,12 € au lieu de 40,38 €. Aucune distinction ni mention de bio ne vient étayer la réputation du domaine.
Appellation Costa Toscana IGT et Cabernet Franc 100 % nommés, zone Bolgheri précisée ; IGT générique sans sous-zone ni mention de terroir spécifique.
Aucune récompense ni guide mentionné ; producteur Duemani nommé mais sans distinction attestée, réputation non documentée.
À 32,12 € au lieu de 40,38 €, prix cohérent pour un Cabernet Franc de la côte toscane affiné 12 à 18 mois, sans distinction pour juger mieux.
Accords précis (viandes rouges, fromages affinés), profil aromatique décrit (fruits rouges, épices, balsamique) et service à 16-18 °C indiqué.
Domaine Duemani nommé et situé sur la Costa Toscana, fermentation en acier et élevage en bois de 12 à 18 mois précisés ; bio non mentionné.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaEl vino
Imagina por un instante el sol toscano acariciando las viñas, el aire marino que trae una brisa salina... Es allí, en esta costa bendecida, donde nace el Cifra de Duemani, un vino que susurra la historia de su tierra en cada sorbo. No es solo una bebida, es una invitación a un viaje sensorial en el corazón de la Toscana auténtica.
La bodega Duemani, enclavada en la Costa Toscana, es un artesano del vino que se compromete a expresar la singularidad de su entorno. Este Rosso Costa Toscana IGT, bautizado Cifra, extrae su carácter único del Cabernet Franc, una variedad que se desarrolla plenamente bajo el sol mediterráneo y la brisa marina. La vinificación, realizada con una atención meticulosa, comienza con una fermentación en tanques de acero, preservando así la frescura y la pureza de la fruta. El afinado continúa luego en madera durante 12 a 18 meses, período durante el cual el vino gana en estructura y complejidad sin perder nunca su vivacidad.
Cuando lo sirves, el Cifra se revela en un color rojo rubí intenso, promesa de una bella profundidad. En nariz, te envuelve con notas de frutas rojas maduras, como la cereza o la frambuesa, acompañadas de delicados toques especiados y un sutil matiz balsámico. En boca, es una caricia armoniosa : los taninos son suaves, envolventes, y una fresca acidez viene a equilibrar el conjunto, ofreciendo una persistencia notable. Este perfil aromático documentado, que combina frutas, especias y notas balsámicas, atestigua la riqueza y el equilibrio de esta añada 2023.
Este vino es un compañero ideal para momentos de compartir y de convivencia. Te lo recomiendo especialmente con carnes rojas, ya sean a la parrilla o en salsa, donde su estructura y sus taninos armonizarán a la perfección. También marida muy bien con quesos stagionati, esos quesos afinados que revelan toda su complejidad en presencia de un vino con carácter. Imagínalo en tu mesa, durante una cena entre amigos, o para realzar un plato tradicional toscano. El Cifra de Duemani no es solo un vino, es una experiencia, un fragmento de la Toscana que puedes saborear en tu casa.
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