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Degustación de vino
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Nota Toscana Escondida
Un Cabernet Franc 100 % de la Costa Toscana signé Duemani, fermenté en cuves tronconiques et élevé 22 mois en barrique française. Sa principale réserve : un IGT sans distinction à 123,53 €, au cépage bordelais peu ancré dans la zone.
Appellation IGT Costa Toscana et Cabernet Franc 100 % nommés, mais cépage bordelais sans lien justifié avec la zone : ancrage toscan limité.
Aucune récompense ni guide mentionné ; producteur Duemani nommé, mais sans distinction attestée dans le texte.
À 123,53 € (barré 143,41 €) pour un IGT sans distinction, le prix reste élevé pour ce qui est décrit.
Accords précis (viandes rouges, fromages affinés), profil aromatique détaillé et service à 16-18 °C : bon usage à table.
Duemani nommé et situé en Costa Toscana, fermentation spontanée en cuves tronconiques et 22 mois en barrique française précisés.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaEl vino
Imagínate en las colinas azotadas por el viento de la Toscana, allí donde el sol acaricia las viñas. Este Rosso Costa Toscana IGT de Duemani es una invitación a esa evasión, una expresión pura y vibrante que te sorprenderá por su profundidad y finura.
La bodega Duemani, enclavada en el cautivador territorio de la Costa Toscana, es una auténtica joya. Es aquí, sobre suelos calcáreos de una calidad excepcional, donde nace este vino. Las viñas, cultivadas con pasión, se benefician de un clima ideal, entre brisa marina y un generoso soleamiento. Esta añada 2021 es obra de una fermentación espontánea, realizada con esmero en cubas troncocónicas de roble, un método que respeta la integridad de la fruta y del terruño.
Este vino es una oda al Cabernet Franc, una variedad única que compone el 100% de este coupage. Tras su fermentación, tuvo el privilegio de envejecer durante 22 meses en barricas de roble francés. Esta larga afinación le confiere una estructura notable y una complejidad aromática fascinante. En la cata, descubrirás un color rojo rubí intenso. En nariz, aromas complejos de frutas rojas maduras se mezclan con notas de especias, hierbas aromáticas e incluso un toque de pizarra, firma de su origen. En boca, revela un cuerpo pleno, taninos aterciopelados y una frescura persistente, todo en una armonía perfecta.
Este Rosso Costa Toscana IGT es un compañero ideal para tus comidas. Te lo recomiendo especialmente con carnes rojas, ya sean a la parrilla o en salsa, donde sabrá sublimar cada bocado. También marida a la perfección con quesos curados, ofreciendo un contraste de sabores de lo más agradable. Es el vino perfecto para una velada entre amigos, una cena íntima o simplemente para darte un gusto y ofrecerte un momento de evasión toscana. Déjate llevar por la elegancia auténtica de este Duemani, una auténtica joya de la Toscana escondida.
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