Zobacz u Bottle of Italy →
Degustacja wina
🍷 Ta strona prezentuje wina
Ta treść dotyczy napojów alkoholowych. Potwierdź proszę, że masz ustawowy wiek spożycia alkoholu w swoim kraju zamieszkania.
Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia. Pij z umiarem.
Ukryta Toskania
Chardonnay 1997 od Folonari pochodzący z Vigneti Tenute del Cabreo w Panzano in Chianti, dojrzewający co najmniej 24 miesiące w beczce, serwowany w temperaturze 10-12 °C do ryb i białych mięs. Wzmianka IGT pozostaje ogólnikowa i nie podano żadnych wyróżnień ani informacji o uprawie ekologicznej, cena 75,10 € za butelkę.
IGT ogólne bez wskazania strefy w apelacji; Panzano in Chianti i Chardonnay są wymienione, ale brak toskańskiego szczepu ani powiązania z terroir Chianti Classico.
Brak nagród ani wymienionych przewodników, a producent Folonari jest przedstawiony jako dystrybutor; nic nie potwierdza wyróżnienia.
75,10 € (przekreślone 88,80 €) za toskańskie IGT bez wyróżnień ani wskazania strefy w apelacji: drogo jak na to, co jest opisane.
Precyzyjne paryczenia (primi i secondi di pesce, białe mięsa, owoce morza), szczegółowy profil aromatyczny i wskazana temperatura serwowania 10-12 °C.
Wymieniony Folonari, winnice Tenute del Cabreo położone w Panzano in Chianti, fermentacja w stali, a następnie w drewnie, 24 miesiące w beczce i dojrzewanie w butelce podane szczegółowo.
Ocena niezależna, obliczona na podstawie publicznych informacji o adresie oraz opinii podróżnych. Prowizje pobierane od rezerwacji nie wpływają na ocenę.
Jak oceniamyWino
Wyobraź sobie na chwilę, z kieliszkiem w dłoni, gotowego odkryć płynną historię. Ten Chardonnay 1997 od Folonari, pochodzący z Vigneti Tenute del Cabreo, to nie zwykłe wino ; to zaproszenie do podróży w czasie, autentyczna perełka, którą nie mogę się doczekać, żebyś odkrył.
To wino narodziło się w sercu Toskanii, w regionie Panzano in Chianti, gdzie Vigneti Tenute del Cabreo uprawiają tę odmianę z wyjątkową starannością. Filozofia Folonariego, dystrybutora tego skarbu, polega na pozostawieniu czasu, aby działał, a rocznik 1997 jest tego jaskrawym dowodem. To Chardonnay, które dojrzewało z elegancją, z dala od ulotnych mód, aby zaoferować unikalny wyraz swojego toskańskiego terroir.
Gdy tylko go nalejesz, uderza Cię jego złotożółta barwa, usiana bursztynowymi refleksami, która świadczy o jego wieku i dojrzałości. W nosie ujawnia się jako złożone, ale nigdy ekstrawaganckie. Wyczuwam nuty rumianku, suszonej herbaty, szałwii i ziół aromatycznych, przeplatane akcentami krzemienia, cedru i cytrusów, takich jak cytryna. Ujawniają się również aromaty suszonych owoców, pigwy i skórki cytrusów, dopełnione ziemistymi akcentami i subtelnym nutą kwiatową. W ustach oferuje miękką teksturę, strukturę, która ujawnia jego długą trwałość. Kwasowość i body są harmonijnie zbalansowane, pozostawiając delikatną trwałość, przywodzącą na myśl orzech laskowy i miód. Jego winifikacja, z początkową fermentacją w stali przed przełożeniem do drewna w połowie procesu, następnie dojrzewaniem przez co najmniej 24 miesiące w beczce i leżakowaniem w butelce, wyrzeźbiła jego osobowość.
Ten Chardonnay to idealny towarzysz wyjątkowych chwil degustacyjnych. Polecam go do primi di pesce, na przykład makaronów z owocami morza, lub bardziej wyszukanych secondi di pesce. Doskonale sprawdzi się również z delikatnymi białymi mięsami lub skorupiakami. Jeśli jesteś miłośnikiem dojrzewających serów, nie wahaj się spróbować tego doświadczenia. Ale poza parowaniem, to wino jest zaproszeniem do kontemplacji. Można je delektować samo, jako historyczny wyraz toskańskiego Chardonnay, moment refleksji i czystej przyjemności. To wino, które opowiada Ci historię — historię rocznika, posiadłości i pasji do wina.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
