Zobacz u Bottle of Italy →
Degustacja wina
🍷 Ta strona prezentuje wina
Ta treść dotyczy napojów alkoholowych. Potwierdź proszę, że masz ustawowy wiek spożycia alkoholu w swoim kraju zamieszkania.
Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia. Pij z umiarem.
Ukryta Toskania
Rosso di Montalcino DOC od La Palazzetta, 100 % Sangiovese z Castelnuovo dell'Abate, oceniony na 90 u Jamesa Sucklinga i sprzedawany za 17,42 € zamiast 20,23 €. Jedyny zastrzeżenie: pojedyncze wyróżnienie i brak szczegółów o glebach czy rolnictwie ekologicznym.
Rosso di Montalcino DOC, wyłącznie szczep Sangiovese, wskazana strefa Castelnuovo dell'Abate: precyzyjne zakotwiczenie, ale bez wzmianki o glebie ani wyznaczonej podstrefie.
Jeden punkt odniesienia: 90 punktów Jamesa Sucklinga. Uznane wyróżnienie, ale pojedyncze, bez innych przewodników ani wyższego poziomu.
Za 17,42 € (skreślone 20,23 €) za Rosso di Montalcino DOC ocenione na 90 JS, cena pozostaje spójna z apelacją, nie będąc wyraźnie poniżej zwykłej stawki.
Precyzyjne pary (czerwone mięsa, salumi, dojrzewające sery), szczegółowy profil aromatyczny i podawanie w temperaturze 16-18 °C: łatwo podać, bez regionalnego, specyficznego dopasowania.
Posiadłość La Palazzetta położona w Castelnuovo dell'Abate, fermentacja w stali, maceracja na skórkach i 6-12 miesięcy leżakowania podane; ani ekologiczne, ani ręczne zbiory nie wspomniane.
Ocena niezależna, obliczona na podstawie publicznych informacji o adresie oraz opinii podróżnych. Prowizje pobierane od rezerwacji nie wpływają na ocenę.
Jak oceniamyWino
Wyobraź sobie, że jesteś w sercu Toskanii, tam gdzie słońce muska wzgórza, a każdy łyk wina opowiada historię. Dziś zabiorę Cię do odkrycia Rosso di Montalcino, które doskonale uosabia ducha tej ziemi, żywe wyrażenie odmiany Sangiovese.
To wino pochodzi z posiadłości La Palazzetta, położonej w strefie produkcji Castelnuovo dell'Abate, w obrębie słynnej apelacji Rosso di Montalcino DOC. Sangiovese, jedyny szczep tego wina, jest uprawiany z starannością, a winogrona, pochodzące z najmłodszych winnic posiadłości, są rygorystycznie selekcjonowane podczas zbiorów. Fermentacja alkoholowa odbywa się w kadziach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze, metoda, która zachowuje czystość owocu.
Po tym pierwszym etapie wino dojrzewa przez 14 miesięcy w francuskich dębowych beczkach o pojemności 5 hektolitrów, a następnie korzysta z dodatkowego dojrzewania przez 4 miesiące. Rocznik 2020, który masz zamiar degustować, ujawnia się w kieliszku intensywną rubinową czerwienią, posypaną fioletowymi refleksami. W nosie będziesz oczarowany obfitym i świeżym bukietem, w którym mieszają się owocowe nuty wiśni, kwiatowe aromaty fiołków i czerwonych jagód. W ustach to Rosso di Montalcino oferuje elegancki charakter i pełne ciało, wsparte piękną kwasowością i miękkimi taninami o przyjemnej teksturze. Finał jest otulający, długi i trwały, prawdziwe zaproszenie do przyjemności.
Aby w pełni docenić to Rosso di Montalcino, radzę podawać je w temperaturze od 16 do 18°C w dużym kieliszku. Będzie doskonale towarzyszyć czerwonym mięsom, pieczeniom i dziczyźnie, podkreślając ich smaki, nie przytłaczając ich. Wędliny i dojrzewające sery również znajdą w nim wybór sojusznika. To wino jest nie tylko pyszne już teraz, ale posiada także interesujący potencjał dojrzewania, mogący korzystnie ewoluować przez 5 do 10 lat. To idealny towarzysz na przyjacielską kolację lub wieczór odkrywania toskańskich smaków.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
