Fattoria di Rodano Poggialupi Toscana 2025

Poggialupi 2025, szczere oblicze Rodano

Dans ce rouge de Toscane, le Sangiovese rencontre le Merlot : deux cépages, une même origine, et un élevage en fût de chêne qui accompagne le vin sans en faire oublier le lieu. J’aime aussi ce que son histoire raconte : celle d’une famille longtemps tournée vers les caves locales, qui a choisi de mettre ses propres bouteilles en avant à partir des années 1960. Le millésime 2025 est issu de l’agriculture biologique.

Toskańska działka na szlakach Chianti

Fattoria di Rodano leży w pobliżu Castellina in Chianti, w sercu Toskanii. Winnica o średniowiecznych korzeniach rozciąga się wzdłuż drogi łączącej dolinę Elsy z gminą i częściowo biegnie Via Francigena, dawnym szlakiem pielgrzymkowym do Rzymu. Winorośl rośnie na zboczach wzgórz, na wysokości od 200 do 300 metrów, w zachodniej części klasycznej strefy Chianti. Źródło opisuje tu łagodny, umiarkowany klimat, nie precyzując jednak charakteru gleb: wolę trzymać się tych konkretnych punktów odniesienia.

La famille Pozzesi est à la tête du domaine depuis le XVIe siècle. Dans les années 1960, elle a commencé à embouteiller son propre vin, plutôt que de destiner l’essentiel de sa production aux caves du voisinage. Enrico Pozzesi dirige aujourd’hui l’entreprise, après la disparition de son père Vittorio en 2012. Pour ce Poggialupi, l’assemblage associe 70 % de Sangiovese et 30 % de Merlot. Les raisins, vendangés à la main dans des vignes conduites en bio, sont sélectionnés avant une vinification avec levures indigènes. Les deux cépages macèrent séparément : vingt jours pour le Sangiovese, dix pour le Merlot. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne ; la fiche mentionne huit mois, tandis que la description générale de l’élevage indique une durée de huit à douze mois.

Źródła nie podają szczegółowych notatek dotyczących barwy, aromatów ani smaków, dlatego nie będę wymyślał bukietu owoców ani konkretnej struktury. Wskazują jednak, że wino plasuje się pośrodku kilku skal stylu: owocowość i pikantność oceniono po 5 w skali 9-stopniowej, wpływ drewna również na 5, a korpus na 6. Te wskazania kreślą zapowiedziany profil, bez pretensji do zastąpienia degustacji. Możesz więc podejść do niego jako do czerwonego o średniej do wyraźnej strukturze, w którym owoc, przyprawy i leżakowanie są przedstawione jako stosunkowo zrównoważone.

Przy stole, bez ceremonii

Przy stole dobrałbym je do białego mięsa, wędlin, makaronów lub czerwonego mięsa – takie połączenia są tu proponowane dla tego wina. Obfite danie z makaronem albo talerz wędlin pozwalają podać je w prosty sposób, natomiast czerwone mięso czyni z niego towarzysza bardziej treściwego posiłku. Karta klasyfikuje je jako IGP Toscana: to przydatny punkt odniesienia, by określić jego pochodzenie, bez mylenia go z apelacją Chianti. Jeśli masz ochotę na ekologiczne czerwone wino związane z rodzinną historią i konkretnym terroir, Poggialupi 2025 zasługuje na miejsce przy stole.