Fattoria di Rodano Poggialupi Toscana 2025

Poggialupi 2025, le visage sincère de Rodano

Dans ce rouge de Toscane, le Sangiovese rencontre le Merlot : deux cépages, une même origine, et un élevage en fût de chêne qui accompagne le vin sans en faire oublier le lieu. J’aime aussi ce que son histoire raconte : celle d’une famille longtemps tournée vers les caves locales, qui a choisi de mettre ses propres bouteilles en avant à partir des années 1960. Le millésime 2025 est issu de l’agriculture biologique.

Une parcelle toscane sur les chemins du Chianti

Fattoria di Rodano se trouve près de Castellina in Chianti, au cœur de la Toscane. Le domaine, aux origines médiévales, s’étend le long d’une route qui relie la vallée de l’Elsa à la commune et suit une partie de la Via Francigena, ancien chemin de pèlerinage vers Rome. Les vignes poussent sur les coteaux, entre 200 et 300 mètres d’altitude, dans la partie occidentale de la zone classique du Chianti. La source décrit ici un climat doux et tempéré, sans préciser la nature des sols : je préfère m’en tenir à ces repères concrets.

La famille Pozzesi est à la tête du domaine depuis le XVIe siècle. Dans les années 1960, elle a commencé à embouteiller son propre vin, plutôt que de destiner l’essentiel de sa production aux caves du voisinage. Enrico Pozzesi dirige aujourd’hui l’entreprise, après la disparition de son père Vittorio en 2012. Pour ce Poggialupi, l’assemblage associe 70 % de Sangiovese et 30 % de Merlot. Les raisins, vendangés à la main dans des vignes conduites en bio, sont sélectionnés avant une vinification avec levures indigènes. Les deux cépages macèrent séparément : vingt jours pour le Sangiovese, dix pour le Merlot. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne ; la fiche mentionne huit mois, tandis que la description générale de l’élevage indique une durée de huit à douze mois.

Les sources ne donnent pas de notes détaillées sur la robe, les arômes ou les saveurs : je ne vais donc pas inventer un bouquet de fruits ou une texture précise. Elles situent toutefois le vin au milieu de plusieurs échelles de style : fruité et épicé sont tous deux évalués à 5 sur 9, l’influence du bois à 5 sur 9, et le corps à 6 sur 9. Ces indications dessinent le profil annoncé, sans prétendre remplacer une dégustation. Tu peux ainsi l’aborder comme un rouge de structure moyenne à soutenue, où fruit, épices et élevage sont présentés comme relativement équilibrés.

À table, sans cérémonie

À table, je le choisirais avec des viandes blanches, de la charcuterie, des pâtes ou une viande rouge, accords proposés pour ce vin. Un plat de pâtes généreux ou une assiette de charcuterie permettent de le servir simplement, tandis qu’une viande rouge en fait un compagnon de repas plus consistant. La fiche le classe en IGP Toscana : un repère utile pour situer son origine, sans le confondre avec une appellation Chianti. Si tu as envie d’un rouge biologique lié à une histoire familiale et à un terroir précis, le Poggialupi 2025 mérite une place à table.