Fattoria di Rodano Poggialupi Toscana 2025

Poggialupi 2025, el rostro sincero de Rodano

Dans ce rouge de Toscane, le Sangiovese rencontre le Merlot : deux cépages, une même origine, et un élevage en fût de chêne qui accompagne le vin sans en faire oublier le lieu. J’aime aussi ce que son histoire raconte : celle d’une famille longtemps tournée vers les caves locales, qui a choisi de mettre ses propres bouteilles en avant à partir des années 1960. Le millésime 2025 est issu de l’agriculture biologique.

Una parcela toscana por los caminos del Chianti

Fattoria di Rodano se encuentra cerca de Castellina in Chianti, en el corazón de la Toscana. La finca, de origen medieval, se extiende a lo largo de una carretera que une el valle del Elsa con el municipio y sigue una parte de la Via Francigena, antiguo camino de peregrinación hacia Roma. Las viñas crecen en las laderas, entre 200 y 300 metros de altitud, en la parte occidental de la zona clásica del Chianti. La fuente describe aquí un clima suave y templado, sin precisar la naturaleza de los suelos: prefiero atenerme a estas referencias concretas.

La famille Pozzesi est à la tête du domaine depuis le XVIe siècle. Dans les années 1960, elle a commencé à embouteiller son propre vin, plutôt que de destiner l’essentiel de sa production aux caves du voisinage. Enrico Pozzesi dirige aujourd’hui l’entreprise, après la disparition de son père Vittorio en 2012. Pour ce Poggialupi, l’assemblage associe 70 % de Sangiovese et 30 % de Merlot. Les raisins, vendangés à la main dans des vignes conduites en bio, sont sélectionnés avant une vinification avec levures indigènes. Les deux cépages macèrent séparément : vingt jours pour le Sangiovese, dix pour le Merlot. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne ; la fiche mentionne huit mois, tandis que la description générale de l’élevage indique une durée de huit à douze mois.

Las fuentes no ofrecen notas detalladas sobre el color, los aromas o los sabores: por eso no voy a inventar un ramillete de frutas ni una textura precisa. Sin embargo, sitúan el vino en el punto medio de varias escalas de estilo: frutal y especiado están ambos valorados en 5 sobre 9, la influencia de la madera en 5 sobre 9, y el cuerpo en 6 sobre 9. Estas indicaciones dibujan el perfil anunciado, sin pretender sustituir una cata. Así puedes abordarlo como un tinto de estructura media a sostenida, donde la fruta, las especias y la crianza se presentan como relativamente equilibradas.

A la mesa, sin ceremonias

A la mesa, yo lo elegiría con carnes blancas, embutidos, pasta o carne roja, maridajes propuestos para este vino. Un plato de pasta generoso o una tabla de embutidos permiten servirlo de forma sencilla, mientras que una carne roja lo convierte en un compañero de comida más consistente. La ficha lo clasifica como IGP Toscana: una referencia útil para situar su origen, sin confundirlo con una denominación Chianti. Si te apetece un tinto ecológico ligado a una historia familiar y a un terroir concreto, el Poggialupi 2025 merece un lugar en la mesa.