Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Rode toscana IGT van Folonari, samengesteld uit 60 % Syrah en 40 % Merlot, vinifieerd en gerijpt in roestvrij staal, verkocht voor 12,38 € in plaats van 14,20 €. Generieke appellatie zonder onderscheiding of vermelding van bio, jong te drinken bij antipasti, salumi of pizza.
Generieke IGT Toscana, zonder benoemde subzone; Syrah en Merlot uit Bordeaux zonder beschreven band met de Maremma, een streek die toch wordt genoemd via Tenuta Vigne a Porrona.
Geen onderscheidingen of gidsen vermeld; producent Folonari wordt genoemd, maar zonder geattesteerde onderscheiding in de bronnen.
Aan 12,38 € in plaats van 14,20 €, gematigde prijs voor een eenvoudige IGT toscana, Syrah-Merlot-assemblage, zonder onderscheiding; consistent met zijn rang.
Nauwkeurige en gevarieerde combinaties (antipasti di terra, salumi, pizza), gedetailleerd aromatisch profiel (moerbei, cassis, zwarte peper) en aanbevolen serveertemperatuur tussen 16 en 18 °C.
Domein Folonari genoemd en gesitueerd op Tenuta Vigne a Porrona; fermentatie in staal, maceratie van ongeveer vier weken en rijping in roestvrij staal gespecificeerd.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Stel je voor, op een Toscaanse zomeravond, hoe de ondergaande zon de hemel schildert met warme tinten. In die geest nodig ik je uit om deze wijn te ontdekken, een rode wijn die de essentie van de Maremma zelf vangt, zonder franje, gewoon puur genot.
Deze wijn komt van het domein Folonari, meer bepaald van hun Tenuta Vigne a Porrona, verscholen in het hart van de Toscaanse Maremma. Het is een streek waar de natuur zich krachtig uitdrukt en ideale omstandigheden biedt voor de wijnbouw. Deze Toscana IGT is een gedurfde assemblage van 60% Syrah en 40% Merlot, een huwelijk dat hem een eigen persoonlijkheid geeft. De fermentatie vindt plaats in stalen tanks, met een maceratie van ongeveer vier weken, wat een zachte extractie van aroma's en kleuren mogelijk maakt, gevolgd door een rijping eveneens in roestvrij staal.
Vanaf het moment dat je hem inschenkt, onthult deze wijn een compacte robijnrode kleur, een belofte van mooie intensiteit. In de neus opent hij zich gul met aroma's van rijp rood fruit, met duidelijke tonen van moerbei en cassis, opgevrolijkt door een subtiel vleugje zwarte peper. In de mond bevestigt hij deze reukindrukken. Je ontdekt een gebalanceerde structuur, soepele tannines en een discrete zuurgraad die een lichaam van gemiddelde intensiteit ondersteunen. Het is een wijn met een directe en vloeiende ontwikkeling, met een zuivere afdronk die onweerstaanbaar uitnodigt tot een nieuw slokje. Hij is ontworpen om jong gedronken te worden, om volop te genieten van zijn frisheid en karakter.
Deze Toscana IGT is de ideale metgezel voor je gezellige momenten. Ik raad hem aan met antipasti di terra, die heerlijke typisch Italiaanse voorgerechten, of met een selectie salumi. Hij zal ook uitstekend passen bij een goede huisgemaakte pizza. Je kunt hem je ook voorstellen bij pasta met ragù, wit vlees of halfgerijpte kazen. Serveer hem tussen 16 en 18 °C om alle nuances te appreciëren. Het is een wijn die niet per se complexiteit zoekt, maar een authentieke en toegankelijke ervaring biedt, een ware weerspiegeling van de Toscaanse gulheid. Een wijn om zonder te wachten te proeven, om het dagelijkse leven te vieren.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
