Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Cabernet Sauvignon 2020 de Poggio al Lupo, en Maremme, IGT Toscana noté 90 par Wine Spectator, à 22,37 € (barré 26,93 €). Réserve : appellation IGT générique et cépage bordelais sans ancrage décrit dans la zone.
Appellation IGT Toscana générique et Cabernet Sauvignon sans lien décrit avec la Maremme ; la zone est nommée et le profil aromatique reste cohérent.
Une seule distinction nommée, Wine Spectator 90 : un niveau reconnu mais pas de haut niveau, et aucun autre guide cité.
22,37 € pour un IGT à 90 points, avec un prix barré affiché à 26,93 € : cohérent avec le rang, sans être une affaire exceptionnelle.
Accords variés (viandes rouges, rôtis, fromages affinés), profil détaillé, service à 16-18 °C, bu jeune ou gardé : bonne polyvalence.
Domaine Poggio al Lupo situé en Maremme, fermentation en acier, macération prolongée, élevage 12-18 mois ; ni bio ni vendanges manuelles précisés.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Stel je voor dat je in het hart van de Maremma bent, waar de Toscaanse zon de wijngaarden streelt. Deze Cabernet Sauvignon Toscana IGT van het domein Poggio al Lupo is niet zomaar een wijn, het is een uitnodiging tot reizen, een pure expressie van de elegantie en de kracht van deze terroir.
Poggio al Lupo, verscholen in de groene heuvels van de Maremma, is een domein waar traditie en innovatie elkaar ontmoeten. Hier wordt elke tros Cabernet Sauvignon geselecteerd met een nauwkeurigheid die grenst aan kunst. Deze jaargang 2020 is het resultaat van voortdurende aandacht, van de wijngaard tot de kelder. De vinificatiemethoden combineren eeuwenoude kennis met moderne technologieën, waardoor het druivenras al zijn nuances en de rijkdom van zijn oorspronkelijke bodem kan onthullen.
Al op het eerste gezicht omhult zijn kleur je met een diepe tint. In de neus ontdek je een complex en verleidelijk boeket: intense tonen van rijp bosfruit vermengen zich harmonieus met kruidige accenten en delicate kruidige nuances. Het is een geur die je onmiddellijk onder de Toscaanse zon brengt. In de mond is deze wijn een openbaring: krachtig, maar perfect in balans. Zijn tannines, robuust maar verfijnd, strelen het gehemelte, terwijl een goed geïntegreerde zuurgraad voor een opmerkelijke aanhoudendheid zorgt. De rijping op eikenhouten barriques, van 12 tot 18 maanden, geeft hem niet alleen een elegante structuur, maar ook vanilletonen en licht geroosterde accenten die zijn sensorische profiel verder verrijken.
Deze Cabernet Sauvignon Toscana IGT van Poggio al Lupo is een ideale metgezel voor maaltijden met karakter. Ik raad hem van harte aan bij rood vlees, al dan niet gegrild of gebraden. Stel je hem voor naast een goede gebraden schotel of een wildgerecht, hij zal elke hap sublimeren. Hij combineert ook uitstekend met gerijpte kazen, waar zijn structuur en complexiteit een perfecte weerklank zullen vinden. Het is een wijn die zich zowel leent voor onmiddellijke degustatie als voor enkele jaren rijping, met een fascinerende evolutie als belofte. Laat je verleiden door deze Toscaanse parel, en je zult begrijpen waarom de Maremma een streek is om te verkennen, met een glas in de hand.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
