Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Pomino Spumante Bianco DOC : Chardonnay-Pinot Nero de Pomino, à Pontassieve, méthode classique et 36 mois sur lies. Réserve : 45,38 € pour un DOC sans récompense, avec un lien cépages-terroir peu explicité.
Appellation Pomino DOC, zone Pomino à Pontassieve (Firenze) et cépages Chardonnay-Pinot Nero nommés ; ancrage précis mais lien cépages-terroir peu expliqué.
Aucune récompense ni guide nommé pour ce Pomino Spumante Bianco DOC ; cette absence de distinction limite la note sans constituer un défaut.
Prix de 45,38 €, barré à 62,08 €, pour un DOC sans récompense ; le tarif reste élevé pour une appellation simple malgré 36 mois sur lies.
Accords apéritif, antipasti, poisson, viandes blanches ; profil agrumes, pêche, fleurs, pâtisserie, pain grillé ; service à 8 °C.
Producteur Pomino nommé et situé à Pomino, Pontassieve ; méthode classique, refermentation en bouteille et 36 mois sur lies précisés. Bio non précisé.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Imagine un instant la douceur des collines toscanes, capturée dans une bulle délicate. Ce Pomino Spumante Bianco DOC n'est pas qu'un vin, c'est une invitation à la légèreté, une promesse de fraîcheur et de finesse qui éveille les sens.
Au cœur de la Toscane, dans la région de Pontassieve près de Florence, se niche le domaine de Pomino. Ce terroir unique, avec son histoire riche, est le berceau de ce Spumante. C'est ici, sur ces terres bénies, que le Chardonnay et le Pinot Noir s'épanouissent, donnant naissance à un vin d'une élégance rare, élaboré selon la méthode classique.
Dès le premier regard, sa robe te séduit par sa luminosité. Au nez, ce vin offre un bouquet aromatique délicat et complexe. J'y perçois des notes d'agrumes vifs, de pêche blanche juteuse, entrelacées de touches florales. Mais ce qui le rend vraiment fascinant, ce sont ses nuances de pâtisserie et de pain toasté, héritage d'un long élevage sur lies. En bouche, la promesse est tenue : une effervescence fine et persistante, un profil sec et une belle fraîcheur qui se prolonge. Ce Spumante a bénéficié d'une seconde fermentation en bouteille et a vieilli 36 mois sur lies, suivi d'un affinage en bouteille, ce qui lui confère cette complexité et cette structure remarquables.
Ce Spumante est le compagnon idéal de tes moments de partage. Je te le recommande vivement à l'apéritif, pour lancer une soirée en toute légèreté. Il sublime les antipasti, les poissons délicats et les viandes blanches, apportant une touche de raffinement sans jamais masquer les saveurs. Sa fraîcheur en fait un allié précieux pour accompagner un repas sans l'alourdir, te laissant une sensation de pureté en bouche. C'est le vin parfait pour un brindisi informel, une célébration ou simplement pour te faire plaisir. Sers-le bien frais, et laisse-toi emporter par son charme pétillant.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
