Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Chianti Rufina Riserva van Frescobaldi met 90% Sangiovese, genoemde subzone Rufina, bekroond met Tre Bicchieri en minimaal 24 maanden gerijpt, voor 15,37 €. Beperking: 10% Merlot en Cabernet Sauvignon en bio niet vermeld.
Subzone Rufina genoemd in DOCG, Sangiovese met 90% met Malvasia Nera en Colorino, galestro-bodem beschreven: duidelijk Toscaans anker, maar 10% Merlot en Cabernet.
Tre Bicchieri, 4 grappoli Bibenda, 3 stelle Veronelli, plus beoordelingen 90 tot 92 bij Suckling, Parker en Wine Spectator: hoge erkenning.
15,37 € voor een Chianti Rufina Riserva bekroond met Tre Bicchieri, met doorgestreepte prijs van 18,60 €: duidelijk onder de gebruikelijke prijs van dit niveau.
Combinaties met rood vlees, wild en gerijpte kazen, profiel van rood fruit en kruiden, serveren op 16-18 °C: ideaal om deze riserva makkelijk te combineren.
Frescobaldi genoemd in Rufina, fermentatie in staal, rijping in hout en minimaal 24 maanden vermeld; noch handmatige oogst noch bio vermeld.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Laat me je leiden naar een verborgen schat, een authentieke expressie van Toscane die ik het voorrecht heb gehad te ontmoeten. Deze Chianti Rufina Riserva, afkomstig uit de heuvels van Frescobaldi, is veel meer dan een wijn; het is een verhaal van terroir, traditie en een tijdloze elegantie die mij diep heeft geraakt.
We bevinden ons hier in het hart van de Rufina, een DOCG-subzone die ik bijzonder koester. Het is een plek waar de bodem, rijk aan galestro, en het koele klimaat de Sangiovese ideale omstandigheden bieden om zich volledig te uiten. Dit domein, Frescobaldi, is een pijler van de Toscaanse wijnhistorie, en hun vakmanschap is voelbaar in elke druppel van deze wijn. Hij bestaat voornamelijk uit Sangiovese met 90%, aangevuld met een vleugje Malvasia Nera, Colorino, Merlot en Cabernet Sauvignon voor de resterende 10%, een assemblage die hem een fascinerende complexiteit verleent.
Toen ik hem proefde, captiveerde zijn kleur mij eerst, een prelude op een intense neus waar geuren van rood fruit, met name kers en pruim, zich vermengen met zachte kruidige tonen en kruidige en minerale accenten die de frisheid van zijn terroir oproepen. In de mond onthult deze wijn een gebalanceerde structuur, een harmonieuze aanhoudendheid die lang doorloopt. De rijping in eiken vaten geeft hem een mooie souplesse en een verfijnde aromatische complexiteit, met perfect geïntegreerde tannines die getuigen van een minimale rijping van 24 maanden.
Deze Chianti Rufina Riserva is een uitnodiging tot gezelligheid en tafelgenot. Ik raad hem van harte aan bij gegrild rood vlees, een gestoofde wilde zwijn of zelfs een gedurfder wildgerecht. Hij combineert ook uitstekend met gerijpte kazen, waar zijn kruidige tonen en gebalanceerde structuur elke hap weten te verheffen. Laat je meenemen door deze excellentie van het Toscaanse landschap, een wijn die met meesterschap de traditie en het wijnmakerschap van Frescobaldi vertelt.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
