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Degustación de vino
Località CastelGiocondo, Montalcino
Tenuta CastelGiocondo - Marchesi Frescobaldi
7,3BuenoPresupuesto €€
🍷 Este sitio presenta vinos
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Nota Toscana Escondida
Chianti Rufina Riserva de Frescobaldi à 90% Sangiovese, sous-zone Rufina nommée, primé Tre Bicchieri et affiné 24 mois minimum, à 15,37 €. Limite : 10% de Merlot et Cabernet Sauvignon et bio non précisée.
Sous-zone Rufina nommée en DOCG, Sangiovese à 90% avec Malvasia Nera et Colorino, sol galestro décrit : ancrage toscan net, mais 10% Merlot et Cabernet.
Tre Bicchieri, 4 grappoli Bibenda, 3 stelle Veronelli, plus notes 90 à 92 chez Suckling, Parker et Wine Spectator : reconnaissance élevée.
15,37 € pour un Chianti Rufina Riserva primé Tre Bicchieri, avec prix barré à 18,60 € : nettement sous le prix habituel de ce rang.
Accords viandes rouges, gibier et fromages affinés, profil fruits rouges et épices, service à 16-18 °C : de quoi marier facilement ce riserva.
Frescobaldi nommé en Rufina, fermentation en acier, affinage en bois et minimum 24 mois précisés ; ni vendanges manuelles ni bio indiquées.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaEl vino
Déjame guiarte hacia un tesoro escondido, una expresión auténtica de la Toscana que tuve el privilegio de conocer. Este Chianti Rufina Riserva, procedente de las colinas de Frescobaldi, es mucho más que un vino; es una historia de terruño, de tradición y de una elegancia atemporal que me marcó profundamente.
Estamos aquí en el corazón de Rufina, una subzona DOCG que aprecio especialmente. Es un lugar donde el suelo, rico en galestro, y el clima fresco ofrecen al Sangiovese condiciones ideales para expresarse plenamente. Esta finca, Frescobaldi, es un pilar de la historia vitivinícola toscana, y su saber hacer se percibe en cada gota de este vino. Está compuesto principalmente de Sangiovese al 90%, complementado con un toque de Malvasia Nera, Colorino, Merlot y Cabernet Sauvignon para el 10% restante, un ensamblaje que le confiere una complejidad fascinante.
Cuando lo caté, su color me cautivó primero, preludio de una nariz intensa donde se mezclan aromas de frutas rojas, en particular cereza y ciruela, con notas especiadas suaves y acentos herbáceos y minerales que evocan la frescura de su terruño. En boca, este vino revela una estructura equilibrada, una persistencia armoniosa que se prolonga largamente. La crianza en barricas de roble le confiere una bella suavidad y una complejidad aromática sofisticada, con taninos perfectamente integrados que testimonian un envejecimiento mínimo de 24 meses.
Este Chianti Rufina Riserva es una invitación a la convivencia y a los placeres de la mesa. Te lo recomiendo encarecidamente con carnes rojas a la parrilla, un jabalí estofado o incluso una caza más audaz. También marida a la perfección con quesos curados, donde sus notas especiadas y su estructura equilibrada sabrán realzar cada bocado. Déjate llevar por esta excelencia del territorio toscano, un vino que narra con maestría la tradición y el talento vitivinícola de Frescobaldi.
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