Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Ceccante 2021 van Grillesino is een Cabernet Sauvignon uit Maremma Toscana DOC, 12-18 maanden gerijpt op hout, te serveren bij rood vlees en wild. Zijn belangrijkste reserve: geen onderscheiding en geen bio vermeld, en een prijs van 30,93 € per 75 cl weinig verantwoord.
Appellatie Maremma Toscana DOC en streek Maremma genoemd, maar druivenras Cabernet Sauvignon, Bordeaux, zonder verband met de beschreven streek.
Geen onderscheidingen of gidsen vermeld; producent niet bekend in de teksten, simpelweg het ontbreken van informatie.
Aan 30,93 € per 75 cl voor een DOC zonder onderscheiding blijft de prijs duur voor wat er beschreven staat; formaat 3 L goed meegenomen.
Specifieke combinaties (rood vlees, wild, gerijpte kazen), profiel rood fruit en vanille, serveren op 16-18°C aangegeven.
Domein Grillesino genoemd en gelegen in de Maremma, fermentatie in staal en houtopvoeding van 12-18 maanden vermeld.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Laat me je leiden naar een ontdekking die onlangs mijn smaakpapillen en mijn geest heeft betoverd. Deze wijn, de Ceccante 2021, is een ware ode aan de kracht en de finesse van de Toscaanse Maremme, een streek die ik bijzonder waardeer om zijn verborgen schatten. Het is een authentieke expressie van de Cabernet Sauvignon, die de essentie van deze zonnige terroir onthult.
We bevinden ons hier in het hart van de Maremma, dat deel van Toscane waar de wilde natuur samenkomt met uitzonderlijke wijngaarden. Het domein Grillesino, geworteld in deze gronden, heeft de geest van dit appellatie Maremma Toscana DOC weten te vangen. De jaargang 2021 van hun Ceccante is een pure Cabernet Sauvignon, een druivensoort die, onder de Maremmaanse zon, een unieke persoonlijkheid onthult, ver van de Bordeaux clichés.
Deze wijn presenteert zich aan jou in een intens rode kleur, bezaaid met robijnen glinsteringen die uitnodigen tot proeven. In de neus word je verwelkomd door een genereus boeket van rijpe rode vruchten, zoals kers en pruim, verweven met subtiele plantaardige tonen en kruidige accenten die een mooie complexiteit toevoegen. De mond bevestigt deze belofte: een stevige structuur, gedragen door goed gedefinieerde maar fluweelzachte tannines, en een opmerkelijke balans tussen frisheid en body. De houtopvoeding, die 12 tot 18 maanden duurt na een gisting in staal, verleent hem een extra elegantie, met nuances van vanille die zijn aromatische palet verrijken.
Om de Ceccante 2021 ten volle te waarderen, raad ik je aan hem te serveren met gerechten die kunnen dialogeren met zijn structuur en zijn aroma's. Stel je hem voor naast gegrilde rode vleeswaren, een gestoofd wild of een plank met gerijpte kazen. Het is een wijn die een gezellig maal tussen vrienden kan verheffen of een speciale gelegenheid kan markeren, met een besliste en verfijnde signatuur die je direct onder de zon van de Maremme zal brengen.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
