Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Chianti Classico DOCG 2020 de Dievole, sangiovese unique du terroir de Catignano, aux arômes de fruits rouges et d'épices, à 18,98 €. Aucune distinction ni mention de bio ne vient toutefois confirmer son rang.
Appellation Chianti Classico DOCG et sangiovese unique nommés, zone de Catignano précisée ; profil fruits rouges, épices et floral cohérent avec l'appellation.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur Dievole nommé sans réputation attestée dans le texte : simple absence d'information.
À 18,98 € (barré 21,09 €) pour un Chianti Classico DOCG 2020, le prix reste cohérent avec l'appellation, sans distinction ni riserva décrite.
Accords précis (carni rosse, formaggi stagionati, pappardelle au sanglier), profil aromatique détaillé et service à 16-18 °C indiqué.
Domaine Dievole situé à Catignano, fermentation en acier avec macérage sur peaux et élevage minimum 12 mois précisés ; bio non mentionné.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Stel je voor dat je in het hart van Toscane bent, waar geschiedenis en wijnstok verweven zijn. Deze Chianti Classico DOCG van het domein Dievole is niet zomaar een wijn, het is een uitnodiging om de aarde te voelen, de traditie te proeven en je te laten meeslepen door de elegantie van de Sangiovese. Ik neem je mee om een parel te ontdekken die de geheimen van zijn terroir fluistert.
Het is in de prestigieuze tenuta van Catignano dat deze wijn ontstaat, binnen het domein Dievole, waarvan de geschiedenis en de toewijding aan kwaliteit voelbaar zijn bij elke slok. Deze Chianti Classico DOCG is het resultaat van een rigoureuze selectie van één enkele druivensoort : de Sangiovese. Deze keuze onthult een productiefilosofie gericht op de zuiverste expressie van de druivensoort en zijn natuurlijke omgeving, een zoektocht naar authenticiteit die eeuwen overspant.
In je glas ontdek je een kleur van intens robijnrood, een belofte van een mooie concentratie. In de neus onderscheidt deze wijn zich door zijn elegantie en aromatische complexiteit. Ik neem tonen van rijp rood fruit waar, zoals kers en pruim, die harmonieus samensmelten met nuances van kruiden en een lichte toets van vanille, een erfenis van rijping op vat. In de mond onthult de Chianti Classico Catignano een gebalanceerde structuur. De tannines zijn soepel en goed geïntegreerd, wat leidt tot een aanhoudende finale, rijk aan aroma's. De elegante zuurgraad is perfect in balans met de fruitige intensiteit, wat een harmonie creëert die je zal verleiden.
Deze Chianti Classico DOCG is een ideale metgezel voor de traditionele Toscaanse keuken. Ik raad hem aan met pappardelle met everzwijn, rood vleesgebraad of gerijpte kazen. Het is een wijn die oproept tot gezelligheid, tot die momenten waarop smaken en gesprekken door elkaar lopen. Hij heeft het vermogen om prachtig te evolueren met de tijd, verrijkt met nieuwe smaak- en geurnuances. Het is een wijn om te verzamelen en te openen bij speciale gelegenheden, om elke facet van zijn onderscheidende karakter te proeven.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
