Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Merlot de Bolgheri Superiore du domaine Folonari, élevé 24 mois en barrique, aux arômes de fruits mûrs, tabac et chocolat. Principale réserve : aucune distinction ni guide mentionné et un cépage bordelais sans ancrage toscan décrit.
Appellation Bolgheri D.O.C. Superiore et zone Campo al Mare nommées, mais Merlot seul, cépage bordelais, sans lien au terroir toscan décrit.
Aucune récompense ni guide mentionné ; producteur Folonari nommé, sans réputation attestée dans le texte.
À 40,38 € les 75 cl, prix cohérent pour un Bolgheri Superiore, mais sans distinction ni repère de rang ; prix barré affiché.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil aromatique détaillé et service à 18-20 °C indiqué.
Domaine Folonari et Tenuta Campo al Mare situés, fermentation en acier, macération 4 semaines et 24 mois en barrique précisés.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Laat me je leiden naar een Toscaanse parel, een wijn die de kracht en verfijning van Bolgheri belichaamt. De Baia al Vento van Folonari is een uitnodiging om een uitzonderlijke Merlot te ontdekken, een bijzondere expressie van het mediterrane terroir.
Deze wijn is het fruit van het domein Folonari, en meer bepaald van zijn Tenuta Campo al Mare, verscholen in het hart van het Bolgheri-appellatiegebied. Het is hier, op deze gronden die gezegend zijn door de Toscaanse zon, dat de Merlot zijn edelste expressie vindt. De oogst van 2022 is een pure Merlot, een gedurfde keuze die de rijkdom en complexiteit van dit unieke druivenras in de kijker zet.
Vanaf de eerste blik omhult deze Bolgheri Superiore je met een intens robijnrood. In de neus word je betoverd door een genereus boeket van rijpe rode vruchten: kers, zwarte bes en braam vermengen zich harmonieus. Subtiele tonen van tabak en chocolade maken het aromaprofiel compleet en voegen een intrigerende diepte toe. In de mond onthult de wijn zich gestructureerd en harmonieus. De tannines zijn perfect geïntegreerd en bieden een fluweelzachte textuur, terwijl een levendige zuurgraad het gehemelte ondersteunt en de proefbeleving verlengt met een aangename aanhoudendheid. De gisting verloopt in stalen tanks, met een maceratie van ongeveer vier weken, waarna de wijn vierentwintig maanden rijpt in barriques, wat hem zijn complexiteit en structuur geeft.
Deze Baia al Vento Bolgheri Superiore is de ideale metgezel voor rijk gevulde tafels. Ik raad hem aan bij gegrild rood vlees, een smaakvol wild of gerijpte kazen. Stel je hem voor tijdens een diner met vrienden, waar een gezellig moment wordt gedeeld rond een troostend gerecht. Het is een wijn die uitnodigt tot ontdekken en delen, een ware viering van Toscaans vakmanschap. Laat je verleiden door deze zintuiglijke ervaring, je zult er geen spijt van krijgen.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
