Baia al Vento Bolgheri D.O.C. Superiore

Baia al Vento : L'eleganza del Merlot di Bolgheri

Lascia che ti guidi verso una chicca toscana, un vino che incarna la potenza e la finezza di Bolgheri. Il Baia al Vento di Folonari è un invito a scoprire un Merlot d'eccezione, un'espressione singolare del terroir mediterraneo.

Campo al Mare : Il cuore di Bolgheri

Questo vino è il frutto dell'azienda Folonari, e più precisamente della sua Tenuta Campo al Mare, situata nel cuore della denominazione Bolgheri. È qui, su queste terre benedette dal sole toscano, che il Merlot trova la sua espressione più nobile. La vendemmia 2022 è un Merlot puro, una scelta audace che mette in luce la ricchezza e la complessità di questo vitigno unico.

Al primo sguardo, questo Bolgheri Superiore ti avvolge con un rosso rubino intenso. Al naso, sarai incantato da un bouquet generoso di frutti rossi maturi: la ciliegia, il ribes nero e la more si fondono armoniosamente. Note sottili di tabacco e cioccolato completano questo profilo aromatico, aggiungendo una profondità intrigante. In bocca, il vino si rivela strutturato e armonioso. I tannini sono perfettamente integrati, offrendo una texture vellutata, mentre un'acidità vivace sostiene il palato, prolungando la degustazione con una persistenza piacevole. La fermentazione avviene in vasche di acciaio, con una macerazione di circa quattro settimane, poi il vino matura per ventiquattro mesi in barrique, il che gli conferisce la sua complessità e la sua struttura.

Abbinamenti Gourmet e Momenti Privilegiati

Questo Baia al Vento Bolgheri Superiore è il compagno ideale delle tavole generose. Te lo consiglio con carni rosse alla griglia, un sapore di selvaggina o formaggi stagionati. Immaginalo durante una cena tra amici, condividendo un momento di convivialità attorno a un piatto confortante. È un vino che invita alla scoperta e alla condivisione, una vera celebrazione del saper fare toscano. Lasciati tentare da questa esperienza sensoriale, non te ne pentirai.