Pozzarello

Pozzarello: Verse vis en zeezicht in Porto Santo Stefano

Hier zoek je geen sterrenkeuken, maar een tafel die je voeten in het zand zet, of bijna. Wat Pozzarello onderscheidt, is de directe ligging aan het strand en de belofte van zeer verse vis, geserveerd in een eenvoudige en ontspannen setting.

Wat je hier echt eet

Het huis zet in op een traditionele keuken, zonder poespas. Verwacht gerechten waarin het product zelf spreekt, vooral de zee. De gasten spreken vaak over de verse vis, en op de kaart vind je klassiekers zoals de Sauté di cozze (gesauteerde mosselen), de Insalata di mare (salade van zeevruchten) of de Cocktail di gamberi (garnalencocktail). Sommige beoordelingen noemen ook de totani ripieni, gevulde calamari, en de frittatina cacio e pepe, specialiteiten die een beetje uit de gewone doen.

De sfeer is die van een strandrestaurant. Je eet met uitzicht op zee, in een gastvrije en informele atmosfeer. Het is niet het gastronomische restaurant dat je wil verrassen met gekke technieken, maar een plek waar je kunt ontspannen, met de voeten bijna in het water, vooral bij zonsondergang. De service wordt vaak omschreven als cordiaal en professioneel, wat het geheel alleen maar ten goede komt.

Waarom deze tafel en niet een andere

Als je op zoek bent naar een onbevooroordeeld adres, waar de vis vers is en het uitzicht prachtig, dan is Pozzarello een serieuze optie. Het is het soort plek dat je kiest voor zijn directe ligging aan zee en zijn eenvoudige maar doeltreffende keuken, niet voor een complexe culinaire ervaring. Voor een ontspannen maaltijd met een mooi uitzicht is dit een tafel die de moeite waard is.