Waar kun je de butteri in de Maremma zien?

De beste plek om de butteri te ontdekken is la Tenuta di Alberese, nabij Alberese, in de Parco della Maremma : daar werken ze nog steeds met de kuddes maremmakoeien en -paarden. Maar je kunt niet zomaar langskomen om ze aan het werk te kijken: de kuddes bevinden zich op een landgoed, en een ontmoeting is niet gegarandeerd. De tenuta biedt een bezoek aan de zadelkamer aan, op reservering, vooral voor groepen en scholen; het duurt ongeveer 30 minuten en de aangegeven prijs is 60 €. Het is een uitlegbezoek, geen demonstratie van vee drijven.

Om de butteri in actie te zien, kun je beter zoeken naar de shows die af en toe worden georganiseerd. De vereniging Butteri d'Alta Maremma organiseert die op de Puntone di Scarlino, meestal in de zomer, met paarden, koeien en ruitergames; de voor 2026 aangekondigde voorstellingen, op 25 juli, 8 en 22 augustus, zijn al geweest. De data van het volgende seizoen kun je beter controleren voordat je op pad gaat. In Alberese, vinden bepaalde ervaringen bij boeren ook plaats in juli en augustus, maar ze zijn seizoensgebonden en op reservering. In oktober kun je dus de zadelkamer bezoeken als je reserveert; voor een show zal je op de volgende programmering moeten wachten.