Dove vedere i butteri nella Maremma?

Il miglior posto per scoprire i butteri è la Tenuta di Alberese, vicino ad Alberese, nel Parco della Maremma : lì lavorano ancora con le mandrie di bovini e cavalli maremmani. Ma non puoi semplicemente presentarti per guardarli al lavoro: le mandrie si trovano in una proprietà agricola, e un incontro non è garantito. La tenuta propone una visita della selleria, su prenotazione, soprattutto per gruppi e scolaresche; dura circa 30 minuti e la tariffa indicata è di 60 €. È una visita esplicativa, non una dimostrazione di conduzione del bestiame.

Per vedere i butteri in azione, cerca piuttosto gli spettacoli organizzati occasionalmente. L'associazione Butteri d'Alta Maremma ne propone al Puntone di Scarlino, generalmente in estate, con cavalli, mucche e giochi equestri; le rappresentazioni annunciate per il 2026, il 25 luglio, 8 e 22 agosto, sono già passate. Le date della prossima stagione sono da verificare prima di spostarti. A Alberese, alcune esperienze presso agricoltori si svolgono anche a luglio e agosto, ma sono stagionali e su prenotazione. A ottobre puoi quindi visitare la selleria se prenoti; per uno spettacolo bisognerà attendere la prossima programmazione.