Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Chardonnay uit Toscane van de Colli di Panzano bij Folonari, 24 maanden gerijpt op vat, geserveerd op 10-12 °C bij vis en wit vlees. Belangrijkste reserve: generieke IGT zonder onderscheiding en hoge prijs van 30,85 € voor dit niveau.
Generieke Toscana IGT-appellatie en internationale Chardonnay, maar zone Colli di Panzano in Greve in Chianti vermeld; beperkte lokale verankering.
Geen onderscheidingen of gidsen vermeld; producent Folonari genoemd, zonder aangetoonde onderscheiding in de bronnen.
Voor 30,85 € (afgeprijsd van 37,23 €) voor een IGT Chardonnay zonder onderscheiding blijft het tarief hoog voor dit niveau.
Nauwkeurige combinaties (primi di pesce, carni bianche, ravioli ricotta e limone), gedetailleerd aromaprofiel en serveren op 10-12 °C.
Folonari met naam en locatie genoemd, fermentatie in inox daarna hout halverwege, 24 maanden rijping op vat en flesrijping gespecificeerd.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Stel je voor, in het hart van Toscane, een witte wijn die de verwachtingen tart. Deze Chardonnay, geboren op de gronden van Folonari, is een ware parel, een lumineuze en onverwachte expressie van deze emblematische streek.
Het is in de glooiende landschappen van de Colli di Panzano, binnen de prestigieuze appellatie Toscana IGT, dat deze wijn wortel schiet. Het domein Folonari, met zijn rijke geschiedenis en eeuwenoude knowhow, wist de Chardonnay te temmen om hem een unieke Toscaanse identiteit te geven. Dit druivenras, vaak geassocieerd met andere terroirs, onthult hier een onvermoede kant, gevormd door de zon en de aarde van Greve in Chianti.
Al bij de eerste blik zul je verleid worden door zijn stralend strogele kleur. In de neus biedt deze jaargang 2023 je een helder en zuiver profiel: ik neem aroma's van geel vruchtvlees waar, zoals perzik en peer, verweven met citroenachtige tonen en een delicate florale toets. In de mond is de balans perfect, een levendige zuurheid draagt een middelmatige body, en de smaakstructuur is vlot. Je vindt deze fruitige tonen terug, vergezeld van een lichte sappigheid die een delicate en verfrissende afdronk verlengt.
Deze Chardonnay is een ideale metgezel voor een veelheid aan gerechten. Ik raad hem aan bij visgerechten, wit vlees of romige gerechten. Hij zal ook uitstekend passen bij verse kazen, met een toets van frisheid en levendigheid. Serveer hem gekoeld, tussen 10 en 12°C, om zijn finesse ten volle te waarderen. Het is een wijn bedoeld om jong te proeven, om zijn frisheid en fruitigheid te savoureren, maar hij zal je ook kunnen verrassen na een korte rijping op fles.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
