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La Toscana Nascosta
La Taverna di Baietto — Montalcino
Ristorante

La Taverna di Baietto

Cucina toscana Via Giacomo Matteotti, 20, I-53024, Montalcino, Montalcino€ · Economico 18 recensioni negli ultimi 30 giorni
7,6/10

Nota Toscana Nascosta

Bene

À Montalcino, cette taverne sert une carte très toscane — pici, ribollita, peposo, pecorino di Montalcino, chianina — pour un prix moyen de 20 € par personne. La carte mêle aussi des propositions non régionales comme la caprese ou les tartares sicilienne et émilienne.

Nota dei viaggiatori 8,9/10 · 446 recensioni

  • Cucina30 %6,8

    Note voyageurs 8,8/10 sur 446 avis : derrière 60 % du catalogue.

  • Servizio15 %7,7

    Note voyageurs 9,1/10 sur 446 avis : dans les 40 % les mieux classés du catalogue.

  • Contesto15 %7,1

    Note voyageurs 8,8/10 sur 446 avis : derrière 54 % du catalogue.

  • Rapporto qualità/prezzo20 %8,1

    Prix moyen de 20 € pour des plats à 8-18 € (primi 13-18 €, secondi 13-15 €), pâtes fraîches maison et produits nommés : le tarif reste doux.

  • Tipicità locale20 %8,6

    Carte majoritairement régionale : pici, ribollita, peposo, trippa montalcinese, cinghiale, pecorino di Montalcino et chianina ; quelques plats non toscans (caprese).

Valutata il 20 Ottobre 2026 · affidabilità delle informazioni: alta

Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.

Come si valuta

Il nostro parere

Cucina8,8
Servizio9,1
Atmosfera8,8

La Taverna di Baietto : cucina toscana a Montalcino

Se cerchi un indirizzo semplice e locale a Montalcino, La Taverna di Baietto è un'opzione da considerare. Non è il tipo di luogo che cerca le stelle, ma piuttosto una tavola ancorata alla quotidianità del centro storico, con un'offerta di cucina toscana senza fronzoli.

Cosa si mangia davvero qui

La casa propone una cucina toscana classica. Tra i piatti che potresti trovare, si parla del "Pecorino", del "Tuscanaccio" e del "Colesterol". Sono nomi che profumano di tradizione, il tipo di piatti che ti aspetti da una taverna locale che non si prende troppa la mano e ti serve quello che sa fare, senza ornamenti.

L'ambientazione è quella di una taverna in centro, conviviale e rustica. Potrai anche godere di tavoli all'aperto, se il tempo lo permette, per mangiare all'aria aperta per le strade di Montalcino. È un luogo che si vuole piacevole e accogliente, adatto per un pasto tranquillo nel cuore della città.

Perché questa tavola piuttosto che un'altra

La Taverna di Baietto è un indirizzo che si è fatto conoscere presso i locali e i visitatori abituali. Se cerchi un luogo senza pretese, dove l'accoglienza è spesso apprezzata e dove puoi mangiare una cucina toscana semplice a un prezzo ragionevole, questa taverna può essere una buona opzione. È il tipo di posto dove si va per un pasto senza sorprese, ma che fa bene il suo dovere.

Localizzazione

Dove dormire nei dintorni, prezzi in diretta

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Il menù

I nostri taglieri

  • Il pecorino €18
  • Il toscanaccio €17
  • Il colesterol €25
  • Il tartufaio €30

Taglieri per due persone

  • Tavolozza del pastore €29
  • Gran baietto €35
  • Tagliere del cacciatore €35

Antipasti

  • Crostini neri toscani €7
  • Crostini pecorino e lardo €8.5
  • Tagliere di bruschette €6
  • Acciughe sotto pesto €11
  • Caprese €8
  • Burrata artigianale e prosciutto crudo €14
  • Prosciutto e melone €12

Crostoni

  • Pecorino di montalcino e prosciutto toscano €8
  • Pecorino di montalcino e capocollo €8
  • Pecorino di montalcino e miele €9
  • Pecorino di montalcino e salame al tartufo €9
  • Pecorino di montalcino e lardo €9
  • Pecorino di montalcino e finocchiona €8
  • Pecorino di montalcino e acciughe €9
  • Stracchino e salsiccia fresca €9

Primi piatti

  • La nostra pasta fresca: pici - pappardelle €13
  • La nostra pasta fresca: pici - pappardelle €15
  • La nostra pasta fresca: pici - pappardelle €15
  • La nostra pasta fresca: pici - pappardelle €18
  • Pici al mascarpone, pancetta croccante e granella di pistacchio €16
  • Pici all’aglione €15
  • Risotto al cuore rosso della val d'orcia (zafferano) ( €12
  • Pappa al pomodoro e stracciatella di burrata €12.5
  • Crema di ceci con crostini di pane e pancetta croccante €11
  • Ribollita €11

Secondi piatti

  • Trippa montalcinese €15
  • Peposo toscano con polenta al forno €15
  • Spezzatino di cinghiale €15
  • Porchetta cotta a legna €13
  • Carpaccio di chianina, scaglie di grana e rucola €15
  • Stracotto al vino con cipolle caramellate €15
  • Roastbeef €13
  • Roastbeef tonnato €15

Tartare di chianina

  • Toscana €15
  • Pugliese €18
  • Emiliana €15
  • Siciliana €15
  • Classica €14

Paninozzo ripieno

  • Ricca €9
  • Tina €9
  • Caprese €8
  • Baietto €9
  • Regina €10
  • Porchetta €9
  • Giulio €8
  • Diavola €8
  • Golosa €8
  • Classica €8

Ciabatta montalcinese

  • La ciabatta €5
  • La caprese €12.5
  • La biancaneve €15
  • La carbonara €15
  • L'ala €14.5
  • L'estiva €13
  • La ghiotta €15
  • L'amatriciana €15
  • La boscaiola €15
  • La giustino €15
  • La chianina €15
  • La tartufata €16
  • La baietto €15
  • La vegetariana €15

Contorni

  • Patate al forno €6
  • Insalata mista €7
  • Insalata verde €4
  • Mix di verdure al forno/grigliate €7

Dolci

  • Degustazione di pasticceria secca montalcinese €8
  • Cantucci e vin santo o moscadello €8
  • Tiramisù €6
  • Soufflé al cioccolato €6
  • Soufflé al cioccolato bianco €6
  • Crema catalana €7
  • Tortina della nonna €6
  • Croccante alle pistacchio €7
  • Tartufo classico €6
  • Tartufo bianco €6

Bevande

  • Acqua naturale / gassata ½ litro €1.5
  • Acqua naturale / gassata 750ml €2
  • Coca cola, fanta, thè freddo, lemon soda €3
  • Cedrata €2.5
  • Succo €3
  • Birra piccola €3
  • Hobgoblin IPA piccola €3.5
  • Tennents, ichnusa 33cl €4
  • Corona €3
  • Moretti, heineken 33cl €3.5
  • Hobgoblin ipa 50cl €7
  • Vin santo €4.5
  • Moscadello €4.5
  • Moscadello frizzante €5
  • Moscadello vendemmia tardiva €7
  • Grappa di brunello €5
  • Grappa di brunello riserva €6.5
  • Grappa sassicaia riserva €8
  • Grappa al miele €5
  • Brandy di brunello €5.5
  • Passito pantelleria €8.5
  • Passito aleatico €7
  • Espresso, decaffeinato, americano €1.5
  • Amaro €4

Vini al calice

  • Rosso di montalcino €5.5
  • Rosso di montalcino top €9.5
  • Rosso di montalcino storico €19
  • Brunello di montalcino €9.5
  • Brunello di montalcino top €18
  • Brunello di montalcino selezione €25
  • Brunello di montalcino riserva €28
  • Brunello di montalcino vecchia annata €29
  • Brunello di montalcino storico €35
  • Brunello di montalcino storico top €49
  • Amarone €18
  • Barolo €18
  • Supertuscan €25
  • Calice di sassicaia €50
  • Nobile di montepulciano / chianti classico €15
  • Bianco €5
  • Bianco top €10
  • Calice rosè €6
  • Calice orange wine €10
  • Calice di prosecco €4.5
  • Calice di champagne €10
  • Calice di franciacorta €9
  • Calice di brut rosè €8
  • Tris brunello di montalcino €29
  • Tris brunello di montalcino selezione €39
  • Tris brunello di montalcino riserva €59

A Montalcino, i conti salgono in fretta per via del Brunello, ma questa taverna resta uno dei pochi posti autentici per saziare una fame da lupi senza svuotare il portafoglio!

Tosco
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