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La Toscana Oculta
La Taverna di Baietto — Montalcino
Restaurante

La Taverna di Baietto

Cocina toscana Via Giacomo Matteotti, 20, I-53024, Montalcino, Montalcino€ · Económico 18 opiniones en los últimos 30 días
7,6/10

Nota Toscana Escondida

Bueno

À Montalcino, cette taverne sert une carte très toscane — pici, ribollita, peposo, pecorino di Montalcino, chianina — pour un prix moyen de 20 € par personne. La carte mêle aussi des propositions non régionales comme la caprese ou les tartares sicilienne et émilienne.

Nota de los viajeros 8,9/10 · 446 opiniones

  • Cocina30 %6,8

    Note voyageurs 8,8/10 sur 446 avis : derrière 60 % du catalogue.

  • Servicio15 %7,7

    Note voyageurs 9,1/10 sur 446 avis : dans les 40 % les mieux classés du catalogue.

  • Cadre15 %7,1

    Note voyageurs 8,8/10 sur 446 avis : derrière 54 % du catalogue.

  • Relación calidad/precio20 %8,1

    Prix moyen de 20 € pour des plats à 8-18 € (primi 13-18 €, secondi 13-15 €), pâtes fraîches maison et produits nommés : le tarif reste doux.

  • Tipicidad local20 %8,6

    Carte majoritairement régionale : pici, ribollita, peposo, trippa montalcinese, cinghiale, pecorino di Montalcino et chianina ; quelques plats non toscans (caprese).

Evaluado el 20 octubre 2026 · fiabilidad de la información: alta

Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.

Cómo se evalúa

Nuestra opinión

Cocina8,8
Servicio9,1
Ambiente8,8

La Taverna di Baietto: cocina toscana en Montalcino

Si buscas una dirección sencilla y local en Montalcino, La Taverna di Baietto es una opción a considerar. No es el tipo de lugar que busca las estrellas, sino más bien una mesa anclada en el día a día del centro histórico, con una oferta de cocina toscana sin pretensiones.

Lo que realmente se come aquí

La casa propone una cocina toscana clásica. Entre los platos que podrías encontrar allí, se hablan del "Pecorino", del "Tuscanaccio" y del "Colesterol". Son nombres que huelen a tradición, el tipo de platos que esperas de una taberna local que no se complica la vida y te sirve lo que sabe hacer, sin adornos.

El ambiente es el de una taberna del centro, acogedora y rústica. Podrás incluso disfrutar de mesas en el exterior, si el tiempo lo permite, para comer al aire libre en las calles de Montalcino. Es un lugar que pretende ser agradable y acogedor, adecuado para una comida tranquila en el corazón de la ciudad.

Por qué esta mesa y no otra

La Taverna di Baietto es una dirección que ha demostrado su valía ante los locales y los visitantes habituales. Si buscas un lugar sin pretensiones, donde la bienvenida suele ser elogiada y donde puedes comer una cocina toscana sencilla por un precio razonable, esta taberna puede ser una buena opción. Es el tipo de lugar donde se viene para una comida sin sorpresas, pero que cumple su función.

Ubicación

Dónde dormir cerca, precios en directo

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El menú

I nostri taglieri

  • Il pecorino €18
  • Il toscanaccio €17
  • Il colesterol €25
  • Il tartufaio €30

Tablas para dos personas

  • Tavolozza del pastore €29
  • Gran baietto €35
  • Tagliere del cacciatore €35

Antipasti

  • Crostini neri toscani €7
  • Crostini de pecorino y tocino €8.5
  • Tagliere di bruschette €6
  • Acciughe sotto pesto €11
  • Caprese €8
  • Burrata artesanal y prosciutto crudo €14
  • Prosciutto e melone €12

Crostoni

  • Pecorino di montalcino y prosciutto toscano €8
  • Pecorino di montalcino y capocollo €8
  • Pecorino di montalcino y miel €9
  • Pecorino di montalcino y salame al tartufo €9
  • Pecorino di montalcino y lardo €9
  • Pecorino di montalcino y finocchiona €8
  • Pecorino di montalcino y anchoas €9
  • Stracchino y salchicha fresca €9

Primeros platos

  • Nuestra pasta fresca: pici - pappardelle €13
  • Nuestra pasta fresca: pici - pappardelle €15
  • Nuestra pasta fresca: pici - pappardelle €15
  • Nuestra pasta fresca: pici - pappardelle €18
  • Pici al mascarpone, panceta crujiente y granillos de pistacho €16
  • Pici all’aglione €15
  • Risotto al cuore rosso de la val d'orcia (azafrán) ( €12
  • Pappa al pomodoro y stracciatella de burrata €12.5
  • Crema de garbanzos con tostadas de pan y panceta crujiente €11
  • Ribollita €11

Segundos platos

  • Trippa montalcinese €15
  • Peposo toscano con polenta al horno €15
  • Spezzatino di cinghiale €15
  • Porchetta cocinada a leña €13
  • Carpaccio de chianina, lascas de grana y rúcula €15
  • Estofado al vino con cebollas caramelizadas €15
  • Roastbeef €13
  • Roastbeef tonnato €15

Tartare di chianina

  • Toscana €15
  • Pugliese €18
  • Emiliana €15
  • Siciliana €15
  • Classica €14

Paninozzo ripieno

  • Ricca €9
  • Tina €9
  • Caprese €8
  • Baietto €9
  • Regina €10
  • Porchetta €9
  • Giulio €8
  • Diavola €8
  • Golosa €8
  • Classica €8

Ciabatta montalcinese

  • La ciabatta €5
  • La caprese €12.5
  • La biancaneve €15
  • La carbonara €15
  • L’ale €14.5
  • L’estiva €13
  • La ghiotta €15
  • La amatriciana €15
  • La boscaiola €15
  • La giustino €15
  • La chianina €15
  • La tartufata €16
  • La baietto €15
  • La vegetariana €15

Contornos

  • Patatas al horno €6
  • Ensalada mixta €7
  • Ensalada verde €4
  • Mix de verduras al horno/a la parrilla €7

Dolci

  • Degustación de pastelería seca de Montalcino €8
  • Cantucci y vin santo o moscadello €8
  • Tiramisù €6
  • Soufflé de chocolate €6
  • Soufflé de chocolate blanco €6
  • Crema catalana €7
  • Tarta de la abuela €6
  • Crujiente de pistacho €7
  • Tartufo clásico €6
  • Trufa blanca €6

Bebidas

  • Agua natural / con gas ½ litro €1.5
  • Agua natural / con gas 750ml €2
  • Coca cola, fanta, té frío, lemon soda €3
  • Cedrata €2.5
  • Succo €3
  • Birra piccola €3
  • Hobgoblin IPA piccola €3.5
  • Tennent's, Ichnusa 33cl €4
  • Corona €3
  • Moretti, Heineken 33cl €3.5
  • Hobgoblin IPA 50cl €7
  • Vin Santo €4.5
  • Moscadello €4.5
  • Moscadello frizzante €5
  • Moscadello vendimia tardía €7
  • Grappa di Brunello €5
  • Grappa de brunello riserva €6.5
  • Grappa Sassicaia riserva €8
  • Grappa a la miel €5
  • Brandy di Brunello €5.5
  • Passito de Pantelleria €8.5
  • Passito Aleatico €7
  • Espresso, descafeinado, americano €1.5
  • Amaro €4

Vinos por copa

  • Rosso di montalcino €5.5
  • Rosso di montalcino top €9.5
  • Rosso di Montalcino histórico €19
  • Brunello di montalcino €9.5
  • Brunello di montalcino top €18
  • Brunello di montalcino selección €25
  • Brunello di Montalcino reserva €28
  • Brunello di montalcino añada antigua €29
  • Brunello di Montalcino histórico €35
  • Brunello di Montalcino histórico top €49
  • Amarone €18
  • Barolo €18
  • Supertuscan €25
  • Copa de sassicaia €50
  • Nobile di montepulciano / chianti classico €15
  • Blanco €5
  • Blanco top €10
  • Copa rosé €6
  • Copa orange wine €10
  • Copa de prosecco €4.5
  • Copa de champán €10
  • Copa de franciacorta €9
  • Copa de brut rosé €8
  • Trío de brunello di montalcino €29
  • Trío de brunello di montalcino selección €39
  • Trío de brunello di montalcino riserva €59

En Montalcino, las cuentas se disparan rápidamente por culpa del Brunello, ¡pero esta taberna sigue siendo uno de los pocos lugares auténticos para calmar un hambre de jabalí sin vaciarse los bolsillos!

Tosco
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