Vedi su Bottle of Italy →
Degustazione di vino
🍷 Questo sito presenta vini
Questo contenuto riguarda bevande alcoliche. Ti preghiamo di confermare di avere l'età legale per il consumo di alcol nel tuo paese di residenza.
L'abuso di alcol è pericoloso per la salute. Da consumare con moderazione.
Nota Toscana Nascosta
Fontodi firma un Chianti Classico DOCG 2021 in Sangiovese di Panzano, biologico, affinato da 12 a 18 mesi e premiato da diverse guide con 90 punti. La sua principale riserva si trova a 30,14 €, coerente ma senza un vantaggio marcato per la denominazione.
Denominazione Chianti Classico DOCG e Sangiovese citati, zona Panzano in Chianti precisata, profilo frutti rossi, spezie e note floreali coerente con la denominazione.
Riconoscimenti citati con livelli: 2 bicchieri, 3 viti 2016, 4 grappoli Bibenda, James Suckling, Robert Parker e Wine Spectator a 90.
A 30,14 € invece di 37,99 €, il prezzo è coerente per un Chianti Classico DOCG premiato, senza essere nettamente sotto il prezzo abituale della sua fascia.
Abbinamenti precisi (carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati), profilo aromatico descritto e temperatura di servizio indicata tra 16 e 18 °C.
Azienda Fontodi situata a Panzano in Chianti, fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce, affinamento da 12 a 18 mesi e agricoltura biologica menzionata.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Immagina per un attimo la Toscana, le sue dolci colline e i suoi cipressi. È lì, nel cuore di questa terra benedetta, che nasce un vino che cattura l'essenza stessa della sua regione. Ti invito a scoprire una bottiglia che ti trasporterà direttamente sotto il sole italiano.
L'azienda Fontodi, incastonata a Panzano in Chianti, è una vera istituzione. All'interno di questa prestigiosa denominazione, il Chianti Classico DOCG, si distingue per il suo impegno verso la qualità e la tradizione. Questo vino è l'espressione pura del vitigno Sangiovese, coltivato con cura in vigneti situati a un'altitudine moderata, che beneficiano così di un microclima ideale.
La vinificazione di questo Sangiovese è realizzata con una precisione notevole. La fermentazione avviene in vasche di acciaio, permettendo un controllo rigoroso delle temperature e una macerazione attenta con le bucce. Questa fase è cruciale per estrarre gli aromi e il colore. Poi, il vino viene affinato per 12-18 mesi, prima di arrivare a te. Il suo colore, un rosso rubino intenso, è già una promessa. Al naso sarai incantato da un bouquet complesso ed elegante : note di frutti rossi vivaci, come la ciliegia e i frutti di bosco, si mescolano a tocchi floreali di viola e a spezie sottili. In bocca, questo Chianti Classico rivela una struttura armoniosa, con un equilibrio perfetto tra freschezza e persistenza, lasciando un finale piacevole e vellutato. È il frutto di un'agricoltura biologica, rispettosa del suo terroir.
Questo Chianti Classico 2021 è un vino di carattere che saprà esaltare i tuoi pasti. Si abbina meravigliosamente alle carni rosse alla griglia o al sugo, alla selvaggina e ai formaggi stagionati. Immaginalo accanto a un buon piatto di pasta al ragù o a una fiorentina. È un invito a condividere un momento di convivialità e piacere, una parentesi incantata che ti ricorderà la dolcezza del vivere alla toscana. Lasciati tentare da questo gioiello, non te ne pentirai.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
