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Degustazione di vino
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Nota Toscana Nascosta
Le Ser Biagio 2023 de la Tenuta di Artimino est un Carmignano DOC à 11,49 €, assemblant Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Canaiolo, élevé 12 à 18 mois en bois. Aucune récompense ni pratique agricole n'est précisée, et son potentiel de garde reste non documenté.
Appellation Carmignano DOC nommée avec sa zone de production, assemblage Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Canaiolo cohérent avec l'appellation
Aucune récompense ni guide mentionné et producteur non cité dans un texte de réputation ; simple absence d'information, note maintenue dans la fourchette prévue.
À 11,49 € au lieu de 12,71 €, prix modéré pour un Carmignano DOC élevé 12 à 18 mois ; le prix barré est réel et aucun format supérieur n'est proposé.
Accords précis (carni rosse, arrosti, formaggi stagionati), profil aromatique décrit et température de service indiquée à 16-18°C ; le potentiel de garde n'est pas précisé.
Tenuta di Artimino nommée et située en Carmignano, fermentation en acier et affinage en bois de 12 à 18 mois précisés ; ni vendanges manuelles ni agriculture biologique mentionnées.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Lascia che ti guidi verso una chicca toscana, un vino che sussurra la storia della sua terra. Il Ser Biagio della Tenuta di Artimino non è un semplice Carmignano DOC; è un incontro con l'eleganza e la profondità, un viaggio sensoriale nel cuore della Toscana autentica.
Siamo qui nella denominazione Carmignano, una zona storica della Toscana, riconosciuta per i suoi vini rossi di carattere. La Tenuta di Artimino, tenuta di prestigio, vi coltiva i suoi vigneti con un savoir-faire ancestrale, perpetuando una ricca tradizione vitivinicola. Questo vino nasce da un assemblaggio armonioso di Sangiovese, vitigno re della Toscana, e Cabernet Sauvignon, un'alleanza che conferisce al Carmignano la sua unicità e la sua struttura.
Il Ser Biagio 2023, affinato con cura, ha subito una fermentazione in vasche di acciaio, preservando la purezza del frutto, prima di un affinamento in legno della durata di 12-18 mesi. Questo metodo di vinificazione conferisce al vino un colore rubino profondo e intenso, una promessa visiva dell'esperienza a venire. Al naso, percepisco aromi generosi di frutti rossi maturi, ribes nero e ciliegia, intrecciati a delicate note di viola e sottili sfumature speziate, frutto del suo passaggio in barrique. In bocca, rivela un corpo medio-pieno, perfettamente equilibrato. I tannini sono morbidi, carezzevoli, e la freschezza vivace apporta una bella energia. L'armonia tra il frutto e il legno è notevole, sfociando in un finale lungo e persistente che invita irresistibilmente a un nuovo calice.
Questo Carmignano DOC è un compagno ideale per i piaceri della tavola. Te lo consiglio caldamente con piatti di carne rossa, come una succulenta bistecca alla fiorentina, o arrosti profumati. Si abbinerà inoltre meravigliosamente con formaggi stagionati, dove le sue note speziate e la sua struttura potranno esprimersi pienamente. Servilo a una temperatura di 18°C per apprezzarne tutte le sfumature. È un vino che, lo so, saprà evolversi splendidamente nel tempo, offrendo nuove sfaccettature a ogni degustazione. Un vero invito alla scoperta per ogni amante dei grandi rossi toscani.
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