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Degustación de vino
Manciano
Experiencia de degustación del vino Morellino di Scansano en Erik Banti
7,4BuenoPresupuesto €€
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Nota Toscana Escondida
Le Ser Biagio 2023 de la Tenuta di Artimino est un Carmignano DOC à 11,49 €, assemblant Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Canaiolo, élevé 12 à 18 mois en bois. Aucune récompense ni pratique agricole n'est précisée, et son potentiel de garde reste non documenté.
Appellation Carmignano DOC nommée avec sa zone de production, assemblage Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Canaiolo cohérent avec l'appellation
Aucune récompense ni guide mentionné et producteur non cité dans un texte de réputation ; simple absence d'information, note maintenue dans la fourchette prévue.
À 11,49 € au lieu de 12,71 €, prix modéré pour un Carmignano DOC élevé 12 à 18 mois ; le prix barré est réel et aucun format supérieur n'est proposé.
Accords précis (carni rosse, arrosti, formaggi stagionati), profil aromatique décrit et température de service indiquée à 16-18°C ; le potentiel de garde n'est pas précisé.
Tenuta di Artimino nommée et située en Carmignano, fermentation en acier et affinage en bois de 12 à 18 mois précisés ; ni vendanges manuelles ni agriculture biologique mentionnées.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaEl vino
Déjame guiarte hacia una joya toscana, un vino que susurra la historia de su tierra. El Ser Biagio de la Tenuta di Artimino no es un simple Carmignano DOC ; es un encuentro con la elegancia y la profundidad, un viaje sensorial en el corazón de la Toscana auténtica.
Estamos aquí en la denominación Carmignano, una zona histórica de la Toscana, reconocida por sus vinos tintos con carácter. La Tenuta di Artimino, un dominio de prestigio, cultiva allí sus viñas con un saber hacer ancestral, perpetuando una tradición vitícola rica. Este vino proviene de un ensamblaje armonioso de Sangiovese, la uva reina de la Toscana, y de Cabernet Sauvignon, una alianza que confiere al Carmignano su singularidad y su estructura.
El Ser Biagio 2023, criado con cuidado, ha conocido una fermentación en depósitos de acero, preservando la pureza de la fruta, antes de una afinación en madera de una duración de 12 a 18 meses. Este método de vinificación confiere al vino un color rubí profundo e intenso, una promesa visual de la experiencia por venir. En nariz, percibo aromas generosos de frutas rojas maduras, de grosella negra y de cereza, entrelazados con notas delicadas de violeta y sutiles toques especiados, frutos de su paso por barrica. En boca, revela un cuerpo medio a pleno, perfectamente equilibrado. Los taninos son suaves, acariciadores, y la frescura vivaz aporta una bella energía. La armonía entre la fruta y la madera es notable, desembocando en un final largo y persistente que invita irresistiblemente a una nueva copa.
Este Carmignano DOC es un compañero ideal para los placeres de la mesa. Te lo recomiendo calurosamente con platos de carne roja, como una suculenta bistecca alla fiorentina, o asados perfumados. Se maridará también a las mil maravillas con quesos curados, donde sus notas especiadas y su estructura podrán expresarse plenamente. Sírvelo a una temperatura de 18°C para apreciar todos sus matices. Es un vino que, lo sé, sabrá evolucionar espléndidamente con el tiempo, ofreciendo nuevas facetas en cada degustación. Una verdadera invitación al descubrimiento para todo aficionado a los grandes tintos toscanos.
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