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Degustazione di vino
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Nota Toscana Nascosta
Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2019 de la Tenuta Pian delle Vigne, Sangiovese 100 % élevé plus de deux ans en bois, au profil cacao, tabac et orange sanguine. Aucune récompense ni guide n'est mentionné, et le prix de 112,73 € les 75 cl reste celui de son rang.
Appellation Brunello di Montalcino DOCG et Sangiovese 100 % nommés, zone Tenuta Pian delle Vigne à 6 km au sud-ouest de Montalcino : ancrage précis et cépage cohérent.
Aucune récompense ni guide mentionné ; le producteur Marchesi Antinori est nommé, mais aucune distinction attestée n'est documentée.
Grand format 1,5 L à 225,46 €, soit 112,73 € les 75 cl, prix cohérent avec un Brunello Riserva de ce rang, sans être sous le prix habituel.
Accords précis (carnes rouges, gibier), profil aromatique détaillé (cacao, tabac, amarena, orange sanguine) et température de service 16–18 °C indiquée.
Domaine nommé et situé, vinification en acier, macération d'environ 2 semaines et élevage en bois plus de 2 ans en fûts de 5–30 hl : pratiques détaillées.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Immagina per un attimo la Toscana, le sue colline dolci e i suoi vigneti bagnati dal sole. È lì, nel cuore di Montalcino, che ho scoperto una bottiglia che sussurra storia e passione : il Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2019 della Tenuta Pian delle Vigne, firmata Marchesi Antinori.
La Tenuta Pian delle Vigne, situata a circa 6 km a sud-ovest di Montalcino, è un dominio dove la tradizione incontra l'eccellenza. È qui che Marchesi Antinori, un nome che risuona con prestigio nel mondo del vino italiano, coltiva con cura il suo Sangiovese. Questo vitigno unico è l'anima del Brunello, e in questa Riserva si esprime con una profondità notevole.
Questo vino è il frutto di una fermentazione in vasche di acciaio, seguita da una macerazione di circa due settimane, che permette di estrarre tutta la ricchezza delle bucce. L'affinamento prosegue poi in legno, per più di due anni, in botti da 5 a 30 ettolitri. Questo processo conferisce al vino una personalità intensa e disciplinata. All'occhio, il suo colore è profondo e invitante. Al naso, sarai rapito da aromi complessi di cacao, vaniglia, tabacco, ciliegia nera, prugna, arancia sanguigna e da una nota balsamica. In bocca, rivela un equilibrio perfetto tra struttura e freschezza, con tannini presenti ma magnificamente integrati, che invitano a una degustazione meditativa.
Questo Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2019 è un vino di carattere, che si esprime pienamente in compagnia di piatti robusti. Te lo consiglio con carni rosse di buona consistenza, un selvaggina stufata o formaggi stagionati. Pensa a stapparlo un po' in anticipo per permettergli di rivelare tutta la sua complessità aromatica. È il tipo di bottiglia che si conserva per le occasioni speciali, quelle in cui si prende il tempo di assaporare ogni istante e ogni sorso.
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