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Degustazione di vino
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Nota Toscana Nascosta
Brunello di Montalcino DOCG 2021 di Castello Banfi, Sangiovese Grosso, affinamento di almeno cinque anni, proposto in formato 12 L a 36,89 € per 75 cl. Nessun riconoscimento né menzione di biologico è indicata per questo vino.
Denominazione Brunello di Montalcino DOCG e zona di Montalcino nominate, vitigno Sangiovese Grosso esclusivo, profilo di frutti rossi, tabacco e note balsamiche coerente.
Nessun riconoscimento né guida menzionata, produttore Castello Banfi nominato ma senza distinzione attestata: punteggio mantenuto nella fascia di assenza di informazione.
Grande formato 12 L a 590,28 €, ovvero 36,89 € per 75 cl, prezzo coerente per un Brunello 2021 di questo livello, con prezzo barrato di 733,51 € mostrato.
Abbinamenti precisi con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, profilo aromatico dettagliato e temperatura di servizio indicata tra 16 e 18°C.
Castello Banfi nominato e situato a Montalcino, fermentazione in acciaio, lunga macerazione e affinamento di almeno cinque anni precisati; biologico non precisato.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Immagina di trovarti nel cuore della Toscana, là dove il sole accarezza le colline. Questo Brunello di Montalcino di Castello Banfi è un invito a questo viaggio, un'espressione intensa e raffinata che sussurra la storia del suo terroir. Incarna l'equilibrio perfetto tra la tradizione e la natura generosa di Montalcino.
È nel cuore delle colline assolate di Montalcino che nasce questo vino, ottenuto esclusivamente dal vitigno Sangiovese Grosso. Questo vitigno emblematico, coltivato con passione, è il riflesso di un savoir-faire ancestrale. La tenuta di Castello Banfi, con la sua storia e il suo impegno, è diventata un attore importante di questa prestigiosa denominazione, rispettando scrupolosamente i metodi tradizionali per rivelare la quintessenza delle sue vigne.
Il Brunello di Montalcino DOCG 2021 di Castello Banfi si svela all'occhio con un colore rosso rubino profondo, presagio della sua ricchezza. Al naso, sarai avvolto da un bouquet ricco e complesso, dove si mescolano note di frutti rossi maturi, ciliegia e viola, arricchite da tocchi speziati, tabacco e persino sottili sfumature balsamiche. In bocca, rivela una struttura piena e armoniosa, con tannini ben arrotondati e una persistenza intensa che prolunga il piacere su un finale elegante e lungo. La fermentazione avviene in vasche di acciaio, seguita da una lunga macerazione, poi un invecchiamento di almeno cinque anni permette a questo vino di sviluppare tutta la sua complessità.
Questo Brunello di Montalcino è il partner ideale dei momenti privilegiati. Te lo consiglio caldamente con carni rosse alla griglia, selvaggina saporita o formaggi stagionati. Esalterà questi piatti con la sua potenza e la sua eleganza, creando un'armonia gustativa memorabile. Lasciati trasportare da questa esperienza sensoriale, un vero omaggio alla ricchezza della Toscana.
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