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Degustación de vino
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Nota Toscana Escondida
Brunello di Montalcino DOCG 2021 de Castello Banfi, Sangiovese Grosso, crianza de al menos cinco años, ofrecido en formato de 12 L a 36,89 € los 75 cl. No se indica ninguna recompensa ni mención de ecológico para este vino.
Denominación Brunello di Montalcino DOCG y zona de Montalcino nombradas, uva Sangiovese Grosso exclusiva, perfil de frutas rojas, tabaco y notas balsámicas coherente.
Ninguna recompensa ni guía mencionada, productor Castello Banfi nombrado pero sin distinción atestiguada: nota mantenida en la horquilla de ausencia de información.
Gran formato de 12 L a 590,28 €, es decir, 36,89 € los 75 cl, precio coherente para un Brunello 2021 de este rango, con precio tachado de 733,51 € mostrado.
Maridajes precisos con carnes rojas, caza y quesos curados, perfil aromático detallado y temperatura de servicio indicada entre 16 y 18°C.
Castello Banfi nombrado y situado en Montalcino, fermentación en acero, maceración larga y crianza de al menos cinco años precisadas; ecológico no precisado.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaEl vino
Imagínate en el corazón de la Toscana, allí donde el sol acaricia las colinas. Este Brunello di Montalcino de Castello Banfi es una invitación a ese viaje, una expresión intensa y refinada que susurra la historia de su terruño. Encarna el equilibrio perfecto entre la tradición y la naturaleza generosa de Montalcino.
Es en el corazón de las colinas soleadas de Montalcino donde nace este vino, elaborado exclusivamente con la uva Sangiovese Grosso. Esta uva emblemática, cultivada con pasión, es el reflejo de un saber hacer ancestral. La finca de Castello Banfi, por su historia y su compromiso, se ha convertido en un actor principal de esta prestigiosa denominación, respetando escrupulosamente los métodos tradicionales para revelar la quintaesencia de sus viñas.
El Brunello di Montalcino DOCG 2021 de Castello Banfi se revela a la vista con un color rojo rubí profundo, anuncio de su riqueza. En nariz, te verás envuelto por un ramo rico y complejo, donde se mezclan notas de frutas rojas maduras, cereza y violeta, realzadas con toques especiados, tabaco e incluso sutiles matices balsámicos. En boca, revela una estructura plena y armoniosa, con taninos bien redondeados y una persistencia intensa que prolonga el placer en un final elegante y largo. La fermentación se realiza en depósitos de acero, seguida de una larga maceración, y luego un envejecimiento de al menos cinco años permite a este vino desarrollar toda su complejidad.
Este Brunello di Montalcino es el compañero ideal de los momentos privilegiados. Te lo recomiendo calurosamente con carnes rojas a la parrilla, una caza sabrosa o quesos curados. Sublimará estos platos con su potencia y su elegancia, creando una armonía gustativa memorable. Déjate llevar por esta experiencia sensorial, un verdadero homenaje a la riqueza de la Toscana.
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