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Degustazione di vino
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Nota Toscana Nascosta
Ce vino liquoroso de Frescobaldi, à 16 % vol., mêle Trebbiano Toscano et Malvasia Bianca du Chianti Colli Fiorentini, avec fermentation stoppée à l'alcool. Il est vendu en 37,5 cl sans distinction ni guide mentionné, et ses accords se limitent aux desserts sucrés.
Zone Chianti Colli Fiorentini nommée avec Trebbiano Toscano et Malvasia Bianca, notes de miel et figues séchées cohérentes avec cette sous-zone toscane.
Aucune distinction ni guide mentionné pour ce vin ; le producteur Frescobaldi est nommé, ce qui évite la note la plus basse.
À 7,38 € les 37,5 cl, soit 14,76 € ramenés à 75 cl, le prix barré de 9,75 € et l'absence de distinction situent la bouteille dans son rang.
Accords précis avec biscotti, dolci alla frutta secca et cantucci, profil miel et uvetta décrit, service à 12-14 °C ; mais les accords restent tous sucrés.
Frescobaldi nommé au Chianti Colli Fiorentini, fermentation stoppée par ajout d'alcool et élevage de quelques mois en fûts, durées non précisées.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Immagina, nel cuore della Toscana, una dolcezza liquida che cattura l'essenza del sole e della frutta. È ciò che ho scoperto con il Vino Liquoroso Santo Spirito 11 di Frescobaldi, un invito a un viaggio sensoriale unico, una carezza per il palato.
Questo vino liquoroso attecchisce nella prestigiosa regione del Chianti Colli Fiorentini, un terroir benedetto dove le tradizioni vitivinicole si trasmettono di generazione in generazione. La tenuta Frescobaldi, la cui storia si confonde con quella della Toscana, perpetua qui un saper fare ancestrale. Questo Santo Spirito 11 è elaborato a partire da vitigni emblematici della regione : il Trebbiano Toscano e la Malvasia Bianca, due varietà che conferiscono al vino la sua ricchezza aromatica e la sua finezza.
Fin dal primo sguardo, la sua veste dorata, quasi ambrata, promette una degustazione ricca. Al naso, sarai incantato da un bouquet generoso dove si mescolano note di miele, uvetta e nocciole tostate, il tutto esaltato dalla dolcezza dei fichi essiccati e da un tocco delicato di vaniglia. In bocca, questo vino liquoroso rivela una texture vellutata e una complessità aromatica che persiste a lungo. La sua vinificazione specifica, con una fermentazione interrotta dall'aggiunta di alcol, e il suo invecchiamento di diversi mesi in botti di legno, gli conferiscono una profondità e un'eleganza notevoli.
Questo Vino Liquoroso Santo Spirito 11 è il perfetto complice dei tuoi dessert. Te lo raccomando caldamente con dei biscotti croccanti, quei piccoli dolci secchi così tipici della Toscana, oppure con dei dolci alla frutta secca, delle pasticcerie ricche di frutta secca. Si abbinerà inoltre meravigliosamente con i cantucci, quei biscotti alle mandorle che si intingono così bene in un calice di vino dolce. Immagina di degustarlo a fine pasto, per concludere una serata tra amici, o semplicemente per un momento di puro indulgere. È una piccola chicca da assaporare, una parentesi di dolcezza che ti trasporterà direttamente sotto il sole toscano.
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