Bekijk bij Bottle of Italy →
Wijnproeverij
🍷 Deze site presenteert wijnen
Deze inhoud gaat over alcoholische dranken. Bevestig alstublieft dat u de wettelijke leeftijd voor alcoholconsumptie heeft in uw land van verblijf.
Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid. Drink met mate.
Verborgen Toscaanse noot
Ce vino liquoroso de Frescobaldi, à 16 % vol., mêle Trebbiano Toscano et Malvasia Bianca du Chianti Colli Fiorentini, avec fermentation stoppée à l'alcool. Il est vendu en 37,5 cl sans distinction ni guide mentionné, et ses accords se limitent aux desserts sucrés.
Zone Chianti Colli Fiorentini nommée avec Trebbiano Toscano et Malvasia Bianca, notes de miel et figues séchées cohérentes avec cette sous-zone toscane.
Aucune distinction ni guide mentionné pour ce vin ; le producteur Frescobaldi est nommé, ce qui évite la note la plus basse.
À 7,38 € les 37,5 cl, soit 14,76 € ramenés à 75 cl, le prix barré de 9,75 € et l'absence de distinction situent la bouteille dans son rang.
Accords précis avec biscotti, dolci alla frutta secca et cantucci, profil miel et uvetta décrit, service à 12-14 °C ; mais les accords restent tous sucrés.
Frescobaldi nommé au Chianti Colli Fiorentini, fermentation stoppée par ajout d'alcool et élevage de quelques mois en fûts, durées non précisées.
Onafhankelijke beoordeling, berekend op basis van de openbare informatie van het adres en de beoordelingen van reizigers. De commissies die op reserveringen worden ontvangen, komen niet in de beoordeling.
Hoe we beoordelenDe wijn
Stel je voor, in het hart van Toscane, een vloeibare zoetheid die de essentie van de zon en de vruchten vangt. Dat is wat ik ontdekte met de Vino Liquoroso Santo Spirito 11 van Frescobaldi, een uitnodiging voor een unieke zintuiglijke reis, een streling voor het gehemelte.
Deze likeurwijn is geworteld in het prestigieuze gebied van de Chianti Colli Fiorentini, een gezegende terroir waar de wijntradities van generatie op generatie worden doorgegeven. Het domein Frescobaldi, waarvan de geschiedenis samensmelt met die van Toscane, zet hier een eeuwenoud vakmanschap voort. Deze Santo Spirito 11 wordt gemaakt van emblematische druivenrassen uit de streek: de Trebbiano Toscano en de Malvasia Bianca, twee variëteiten die de wijn zijn aromatische rijkdom en finesse verlenen.
Al vanaf de eerste blik belooft zijn goudkleurige, bijna amberkleurige robe een rijke proeverij. In de neus zul je betoverd worden door een genereus boeket waarin tonen van honing, rozijnen en geroosterde hazelnoten samensmelten, alles versterkt door de zoetheid van gedroogde vijgen en een delicate vleug vanille. In de mond onthult deze likeurwijn een fluweelzachte textuur en een aromatische complexiteit die lang aanhoudt. Zijn specifieke vinificatie, met een gisting die wordt onderbroken door de toevoeging van alcohol, en zijn rijping van meerdere maanden in houten vaten, geven hem een opmerkelijke diepgang en elegantie.
Deze Vino Liquoroso Santo Spirito 11 is de perfecte metgezel van je desserts. Ik raad hem warm aan met knapperige biscotti, die typische droge koekjes uit Toscane, of met dolci alla frutta secca, gebakjes rijk aan gedroogd fruit. Hij combineert ook voortreffelijk met de cantucci, die amandelkoekjes die zo goed passen bij een glas zoete wijn. Stel je voor dat je hem aan het einde van de maaltijd drinkt, om een avond met vrienden af te sluiten, of gewoon voor een moment van pure verwenning. Het is een klein pareltje om van te smullen, een moment van zoetheid dat je meteen naar de Toscaanse zon brengt.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
