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Degustación de vino
Località CastelGiocondo, Montalcino
Tenuta CastelGiocondo - Marchesi Frescobaldi
7,3BuenoPresupuesto €€
🍷 Este sitio presenta vinos
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Nota Toscana Escondida
Este vino liquoroso de Frescobaldi, a 16 % vol., mezcla Trebbiano Toscano y Malvasia Bianca del Chianti Colli Fiorentini, con fermentación detenida con alcohol. Se vende en 37,5 cl sin distinción ni guía mencionada, y sus maridajes se limitan a los postres dulces.
Zona Chianti Colli Fiorentini nombrada con Trebbiano Toscano y Malvasia Bianca, notas de miel e higos secos coherentes con esta subzona toscana.
Ninguna distinción ni guía mencionada para este vino; el productor Frescobaldi es nombrado, lo que evita la nota más baja.
A 7,38 € los 37,5 cl, es decir, 14,76 € reducidos a 75 cl, el precio tachado de 9,75 € y la ausencia de distinción sitúan la botella en su rango.
Maridajes precisos con biscotti, dolci alla frutta secca y cantucci, perfil de miel y uvetta descrito, servicio a 12-14 °C; pero los maridajes siguen siendo todos dulces.
Frescobaldi nombrado en el Chianti Colli Fiorentini, fermentación detenida mediante adición de alcohol y crianza de unos meses en barricas, duraciones no precisadas.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaEl vino
Imagínate, en el corazón de la Toscana, una dulzura líquida que captura la esencia del sol y de las frutas. Eso es lo que descubrí con el Vino Liquoroso Santo Spirito 11 de Frescobaldi, una invitación a un viaje sensorial único, una caricia para el paladar.
Este vino licoroso echa raíces en la prestigiosa región del Chianti Colli Fiorentini, un terroir bendecido donde las tradiciones vitivinícolas se transmiten de generación en generación. La finca Frescobaldi, cuya historia se confunde con la de la Toscana, perpetúa aquí un saber hacer ancestral. Este Santo Spirito 11 se elabora a partir de uvas emblemáticas de la región: el Trebbiano Toscano y la Malvasia Bianca, dos variedades que confieren al vino su riqueza aromática y su finura.
Desde la primera mirada, su color dorado, casi ámbar, promete una degustación rica. En nariz, quedarás encantado por un ramillete generoso donde se mezclan notas de miel, de uvas pasas y de avellanas tostadas, todo realzado por la dulzura de los higos secos y un toque delicado de vainilla. En boca, este vino licoroso revela una textura aterciopelada y una complejidad aromática que persiste largamente. Su vinificación específica, con una fermentación interrumpida por la adición de alcohol, y su envejecimiento de varios meses en barricas de madera, le confieren una profundidad y una elegancia notables.
Este Vino Liquoroso Santo Spirito 11 es el cómplice perfecto de tus postres. Te lo recomiendo calurosamente con unos biscotti crujientes, esos pequeños bizcochos secos tan típicos de la Toscana, o también con unos dolci alla frutta secca, pasteles ricos en frutos secos. Maridará igualmente a las mil maravillas con los cantucci, esas galletas con almendras que se mojan tan bien en un vaso de vino dulce. Imagínate degustarlo al final de una comida, para cerrar una velada entre amigos, o simplemente para un momento de puro placer. Es una pequeña joya para saborear, un paréntesis de dulzura que te transportará directamente bajo el sol toscano.
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