Vin Santo del Chianti DOCG

Frescobaldi Vin Santo : El alma dorada del Chianti

Déjame guiarte hacia un tesoro escondido, una gota de historia y de sol toscano. Este Vin Santo de la bodega Frescobaldi no es solo un vino, es una invitación a la lentitud, un dulce murmullo de la tradición.

El secreto de las colinas del Chianti

En el corazón de los paisajes emblemáticos del Chianti, allí donde las vides dibujan arabescos sobre las colinas, Frescobaldi, un nombre que resuena con la historia vitivinícola toscana, elabora este Vin Santo. Procedente de una selección rigurosa de las uvas Trebbiano Toscano y Malvasia Bianca Lunga, este vino dulce encarna la esencia misma de su terruño. Es el fruto de una tradición ancestral, la del appassimento, donde las uvas se secan pacientemente.

Su color ámbar intenso es una promesa de riqueza. En nariz, descubrirás un ramo envolvente donde se mezclan notas de mandorla (almendra), de miele (miel) y de frutta secca (frutos secos), enriquecidas con matices de albaricoque seco y frutas confitadas, con delicados toques de especias suaves. En boca, revela una dulzura elegante y una bella armonía, equilibrada por una acidez que prolonga el placer. El envejecimiento de al menos tres años en caratelli, pequeños barriles de roble, le confiere esta profundidad y esta complejidad aromática únicas.

Una delicia para los sentidos, en la mesa

Este Vin Santo es una maravilla para degustar al final de la comida. Te lo recomiendo encarecidamente con dolci secchi, esas galletas secas tradicionales toscanas, en particular los famosos cantucci que él sublima. También marida a la perfección con formaggi stagionati, quesos curados, ofreciendo un contraste sabroso. Es el vino ideal para un momento de meditación, una pausa golosa donde el tiempo parece suspendido, transportándote directamente bajo el sol toscano.