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Degustazione di vino
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Nota Toscana Nascosta
Chianti Classico Gran Selezione 100% Sangiovese di Ricasoli a Brolio, annata 2022, premiato da James Suckling, Wine Spectator e Parker. Unico riscontro: il prezzo di 44,49 € riportato a 75 cl, coerente per un Gran Selezione premiato ma senza indicazioni di affinamento né di temperatura di servizio.
Chianti Classico DOCG Gran Selezione, Sangiovese 100%, zona Gaiole in Chianti e Brolio citate: denominazione e terroir espressi con precisione.
Tre riconoscimenti citati: James Suckling 96, Wine Spectator 95, Robert Parker 94, presso Ricasoli, produttore rinomato di Brolio.
Riportato a 75 cl, il prezzo è di 44,49 € per un Gran Selezione premiato; il grande formato 1,5 L proposto a 88,97 € invece di 103,76 €.
Abbinamenti citati (carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati) e profilo aromatico descritto (amarena, note balsamiche, legnoso), ma senza temperatura di servizio.
Ricasoli citato e situato a Brolio; vinificazione precisa: lieviti indigeni, acciaio 24-27°C, macerazione 14-16 giorni, 22 mesi in botti poi 8 mesi in bottiglia.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Lascia che ti guidi verso un tesoro nascosto, un'espressione autentica del terroir di Gaiole. Questo Chianti Classico Gran Selezione non è solo un vino, è una storia, un viaggio sensoriale nel cuore della Toscana che amo tanto.
Siamo qui presso l'azienda di Ricasoli, a Brolio, culla storica del Chianti Classico. Questo vino è un puro Sangiovese, il vitigno re della regione, coltivato con passione sulle terre di Gaiole in Chianti. L'annata 2022, frutto di un know-how ancestrale, incarna la quintessenza di questo terroir unico, plasmato da secoli di storia vitivinicola.
Già al primo sguardo, il suo colore intenso ti affascinerà. Al naso, scoprirai un bouquet complesso ed etereo: l'amarena si mescola a note balsamiche e a un legnoso delicato, segno di un affinamento curato. In bocca, questo vino rivela una struttura solida, tannini presenti ma perfettamente integrati, e una freschezza vivificante. Gli aromi di frutti rossi maturi, lievi note floreali ed erbe mediterranee si intrecciano, offrendo una persistenza notevole. La fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata (24-27°C) con macerazione di 14-16 giorni e l'uso di lieviti indigeni hanno permesso di preservare tutta la tipicità del frutto. Il suo affinamento di 22 mesi in botti da 500 litri, seguito da 8 mesi in bottiglia, gli conferisce questa eleganza e profondità.
Questo Chianti Classico Gran Selezione sarà il complice perfetto dei tuoi pasti. Te lo consiglio con carni rosse alla griglia, una selvaggina saporita o formaggi stagionati. Immaginalo su una tavola conviviale, a condividere un momento d'eccezione. Non esitare a decantarlo affinché riveli tutta la sua gamma aromatica. È un vino che, lo so, saprà conquistarti e trasportarti direttamente sotto il sole toscano.
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