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Degustazione di vino
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Nota Toscana Nascosta
Brunello di Montalcino DOCG 2018 dell'azienda Leonardo Da Vinci 1502, Sangiovese Grosso affinato cinque anni di cui due in legno, a 28,16 € invece di 31,61 €. Nessuna distinzione né menzione di bio, senza solfiti, vegan o orange wine è precisata.
Denominazione Brunello di Montalcino DOCG, Sangiovese Grosso e zona di Montalcino nominati, colore rubino e note di frutti rossi, spezie e tabacco coerenti.
Nessun riconoscimento né guida menzionati; produttore non attestato da un testo, il che resta un'assenza di informazione e non un difetto.
A 28,16 € invece di 31,61 €, il prezzo è moderato per un Brunello di Montalcino DOCG affinato cinque anni, senza distinzione esposta.
Abbinamenti precisi con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, profilo aromatico dettagliato e temperatura di servizio indicata tra 16 e 18 °C.
Azienda Leonardo Da Vinci 1502 nominata, fermentazione in acciaio, lunga macerazione e affinamento di almeno cinque anni di cui due in legno precisati.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Immaginati nel cuore della Toscana, lì dove la storia incontra la vigna. Questo Brunello di Montalcino dell'azienda Leonardo Da Vinci 1502 non è solo un vino; è un invito a un viaggio sensoriale, un'opera d'arte liquida ispirata dal genio. Porta in sé l'anima di Montalcino, una promessa di profondità e raffinatezza.
Questo vino è nato sulle terre benedette di Montalcino, un territorio la cui reputazione enologica non è più da dimostrare. Coltivato su suoli argillo-calcarei, il Sangiovese Grosso vi trova un microclima ideale per maturare alla perfezione, conferendo a questo Brunello la sua unicità. La cantina di Leonardo Da Vinci 1502 perpetua una tradizione secolare, dove ogni grappolo è trattato con rispetto per esprimere al meglio il suo potenziale.
Quando versi questo Brunello, il suo colore rubino intenso cattura immediatamente lo sguardo. Al naso, percepisco un bouquet ricco e complesso, dominato da note di frutti rossi maturi, come la ciliegia e il lampone, intrecciate con spezie dolci. Rilevo anche sottili sfumature di tabacco e cuoio, che aggiungono alla sua eleganza. In bocca, rivela una texture avvolgente e armoniosa. I tannini sono vellutati, e sono colpito dalla lunghezza del suo finale, al tempo stesso sapido e persistente. La fermentazione tradizionale in vasche di acciaio, seguita da una lunga macerazione, poi un invecchiamento di almeno due anni in legno (e un minimo di cinque anni in totale) contribuiscono alla sua struttura e alla sua complessità.
Questo Brunello di Montalcino è un vino da meditazione, ma eccelle anche a tavola. Te lo consiglio vivamente con carni rosse, che si tratti di un arrosto saporito o di un pezzo di selvaggina. Accompagnerà inoltre a meraviglia formaggi stagionati, dove i suoi tannini setosi e i suoi aromi complessi creeranno un equilibrio perfetto. È il compagno ideale per una serata d'eccezione, un momento di condivisione o semplicemente per regalarti una parentesi di pura indulgenza.
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