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Degustazione di vino
Saturnia · Manciano
Fuga in bicicletta elettrica, picnic e degustazione di vini naturali
6,8CorrettoBudget €€
🍷 Questo sito presenta vini
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Nota Toscana Nascosta
Bolgheri Rosso DOC 2021 bio de Tenuta Le Colonne, assemblage Merlot, Petit Verdot et Cabernet Franc, élevé 6 à 12 mois, en grand format 1,5 L. Aucune récompense ni guide n'est mentionné pour ce vin.
Appellation Bolgheri DOC et zone de production nommées, assemblage 50% Merlot, 30% Petit Verdot, 20% Cabernet Franc cohérent avec cette zone ; pas de cépage toscan.
Aucune récompense ni guide mentionné ; producteur nommé mais sans réputation attestée dans les sources, réserve maintenue.
Grand format 1,5 L à 42,25 € au lieu de 46,87 €, soit 21,13 € les 75 cl : prix cohérent pour un Bolgheri Rosso DOC 2021 sans distinction.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil fruits rouges, épices, notes balsamiques et service à 16-18°C indiqué.
Domaine nommé et situé à Bolgheri, agriculture biologique mentionnée, fermentation en acier, macération sur bucques et élevage de 6 à 12 mois précisés.
Nota indipendente, calcolata a partire dalle informazioni pubbliche dell'indirizzo e dalle recensioni dei viaggiatori. Le commissioni percepite sulle prenotazioni non entrano nella nota.
Come si valutaIl vino
Ti invito a scoprire un vino che sussurra la storia di un terroir unico, dove la tradizione incontra una modernità rispettosa. Questo Bolgheri Rosso DOC della Tenuta Le Colonne è un'espressione autentica, un viaggio sensoriale nel cuore della viticoltura biologica toscana.
La regione di Bolgheri, incastonata tra il mar Tirreno e le dolci colline toscane, è uno scrigno per vini di grande personalità. La Tenuta Le Colonne, con il suo Bolgheri Rosso DOC 2021, incarna perfettamente lo spirito di questa denominazione. Questa azienda si impegna in un'agricoltura biologica, un approccio che apprezzo particolarmente, perché testimonia un profondo rispetto per l'ambiente e la ricchezza dei suoi suoli.
Questo vino è un assemblaggio pensato per rivelare la complessità del Bolgheri : 50% Merlot, 30% Petit Verdot e 20% Cabernet Franc. La vinificazione, con una fermentazione in vasche di acciaio e una macerazione sulle bucce, preserva l'integrità del frutto. Poi, un affinamento di 6 a 12 mesi, in parte in barrique e in parte in vasche di cemento, permette di raggiungere un equilibrio delicato tra tradizione e innovazione. All'occhio, sarai sedotto dal suo colore rosso rubino intenso, vivo e attraente. Al naso, si apre su aromi profondi di frutti rossi maturi, come la ciliegia e la prugna, arricchiti da delicate note di spezie e vaniglia, ereditate dal suo passaggio in legno. In bocca, questo vino si rivela robusto ma armonioso. La sua struttura tannica è ben equilibrata, integrandosi magnificamente in una freschezza che invita al sorso successivo. Le note di frutta e spezie si rinnovano, conducendo a un finale persistente e piacevolmente complesso.
Per accompagnare questo Bolgheri Rosso, ti suggerisco di orientarti verso piatti dai sapori intensi. Immaginalo con carni rosse arrosto, selvaggina o formaggi stagionati. La sua struttura e la sua ricchezza aromatica ne faranno un compagno ideale, esaltando ogni boccone. Servilo tra 16 e 18°C per esaltarne tutte le sfumature. Questo vino non è solo una bevanda ; è un invito a condividere un'esperienza gustativa di valore, a celebrare i momenti preziosi tra amici o in occasioni speciali.
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