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Degustación de vino
Saturnia · Manciano
Escapada en bicicleta eléctrica, pícnic y degustación de vinos naturales
6,8CorrectoPresupuesto €€
🍷 Este sitio presenta vinos
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Nota Toscana Escondida
Bolgheri Rosso DOC 2021 bio de Tenuta Le Colonne, assemblage Merlot, Petit Verdot et Cabernet Franc, élevé 6 à 12 mois, en grand format 1,5 L. Aucune récompense ni guide n'est mentionné pour ce vin.
Appellation Bolgheri DOC et zone de production nommées, assemblage 50% Merlot, 30% Petit Verdot, 20% Cabernet Franc cohérent avec cette zone ; pas de cépage toscan.
Aucune récompense ni guide mentionné ; producteur nommé mais sans réputation attestée dans les sources, réserve maintenue.
Grand format 1,5 L à 42,25 € au lieu de 46,87 €, soit 21,13 € les 75 cl : prix cohérent pour un Bolgheri Rosso DOC 2021 sans distinction.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil fruits rouges, épices, notes balsamiques et service à 16-18°C indiqué.
Domaine nommé et situé à Bolgheri, agriculture biologique mentionnée, fermentation en acier, macération sur bucques et élevage de 6 à 12 mois précisés.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaEl vino
Te invito a descubrir un vino que susurra la historia de un terroir único, donde la tradición se encuentra con una modernidad respetuosa. Este Bolgheri Rosso DOC de la Tenuta Le Colonne es una expresión auténtica, un viaje sensorial al corazón de la viticultura biológica toscana.
La región de Bolgheri, enclavada entre el mar Tirreno y las suaves colinas toscanas, es un joyero para vinos de gran personalidad. La Tenuta Le Colonne, con su Bolgheri Rosso DOC 2021, encarna perfectamente el espíritu de esta denominación. Esta finca apuesta por una agricultura biológica, un enfoque que aprecio especialmente, ya que testifica un profundo respeto por el medio ambiente y la riqueza de sus suelos.
Este vino es un ensamblaje pensado para revelar la complejidad de Bolgheri : 50% Merlot, 30% Petit Verdot y 20% Cabernet Franc. La vinificación, con una fermentación en depósitos de acero y una maceración sobre los hollejos, preserva la integridad de la fruta. Después, una crianza de 6 a 12 meses, en parte en barricas y en parte en depósitos de cemento, permite alcanzar un equilibrio delicado entre tradición e innovación. A la vista, te seducirá su color rojo rubí intenso, vivo y atractivo. En nariz, se abre con aromas profundos de frutas rojas maduras, como la cereza y la ciruela, enriquecidos con delicadas notas de especias y vainilla, heredadas de su paso por madera. En boca, este vino se revela robusto pero armonioso. Su estructura tánica está bien equilibrada, integrándose magníficamente en una frescura que invita al siguiente sorbo. Las notas de frutas y especias se renuevan, conduciendo a un final persistente y agradablemente complejo.
Para acompañar este Bolgheri Rosso, te sugiero que te orientes hacia platos de sabores intensos. Imagínalo con carnes rojas asadas, caza o quesos curados. Su estructura y su riqueza aromática lo convertirán en un compañero ideal, sublimando cada bocado. Sírvelo entre 16 y 18°C para exaltar todos sus matices. Este vino no es solo una bebida ; es una invitación a compartir una experiencia gustativa de valor, a celebrar los momentos preciosos entre amigos o en ocasiones especiales.
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