Podere Brizio Rosso di Montalcino 2023

Podere Brizio Rosso 2023, el Sangiovese sin esperar

Este Rosso di Montalcino 2023 ofrece una forma más inmediata de acercarse al Sangiovese de Montalcino: comparte su origen con el Brunello, pero se presenta con un estilo más joven y vivaz. Procedente de agricultura ecológica y criado en barrica de roble francés, te invita a descubrir la Toscana sin esperar los largos años de guarda asociados a su prestigioso vecino.

Un Sangiovese ecológico, nacido en Montalcino

La bodega de Podere Brizio se encuentra al suroeste de Montalcino, en la provincia de Siena. Los viñedos están situados entre 330 y 350 metros de altitud, frente al mar y a la Maremma, en el lado más cálido de la región. Los suelos de arenisca y marga dan el marco de este Rosso di Montalcino DOC, elaborado a partir de la variedad Sangiovese. La añada 2023 luce así una identidad local marcada, sin que sea necesario atribuirle orígenes más lejanos.

Para la crianza, la información disponible indica doce meses en barricas de roble francés, y después tres meses en botella. La descripción sitúa este vino más en la fruta que en las especias, con una crianza presente pero moderada y un cuerpo medio. Sin embargo, no precisa ni el color de la capa, ni aromas o sabores concretos: prefiero decírtelo en lugar de inventar notas de cereza, flores o sotobosque. La referencia más segura sigue siendo la de un Rosso más joven, fresco y vivaz que el Brunello, pensado para disfrutarse antes.

A la mesa, al estilo toscano

Yo lo serviría con pastas con salsa, un risotto, embutidos o quesos curados, maridajes propuestos para este vino y que hacen eco de la cocina generosa de la región. También puede acompañar una carne roja o caza, según la comida y el gusto. Si buscas un Sangiovese de Montalcino para compartir sin esperar una gran ocasión, este 2023 ecológico es una opción sencilla y coherente: ábrelo en la mesa, dale un poco de espacio en la copa y tómate el tiempo de ver cómo se expresa.