Ver en Bottle of Italy →
Degustación de vino
🍷 Este sitio presenta vinos
Este contenido se refiere a bebidas alcohólicas. Por favor, confirma que tienes la edad legal para consumir alcohol en tu país de residencia.
El abuso de alcohol es peligroso para la salud. Consume con moderación.
Nota Toscana Escondida
Bolgheri DOC 2023 de Ricasoli, assemblage bordelais (Cabernet 50%, Merlot 25%, Petit Verdot 25%) élevé 12-14 mois en barriques de chêne français. Réserve : aucune distinction mentionnée et 29,98 € les 75 cl, cher pour un DOC simple.
Bolgheri DOC et zone du littoral livournais nommés, cépages précisés (Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 25%, Petit Verdot 25%), profil de fruits noirs et tabac.
Aucune récompense ni guide mentionné : pas un défaut, mais cela reste dans la fourchette d'une information manquante, sans réputation attestée du producteur.
À 59,95 € le format 1,5 L, soit 29,98 € ramené à 75 cl, ce Bolgheri DOC sans distinction se situe un peu au-dessus du prix attendu de son rang.
Accords variés et précis (viandes rouges, gibier, pâtes savoureuses, fromages affinés), profil aromatique détaillé et service indiqué à 16-18 °C.
Producteur Ricasoli nommé, fermentation contrôlée et élevage précisé (12-14 mois en barriques de chêne français) ; bio et vendanges manuelles non précisés.
Nota independiente, calculada a partir de la información pública del establecimiento y de las opiniones de los viajeros. Las comisiones percibidas sobre las reservas no entran en la nota.
Cómo se evalúaEl vino
Imagina una velada donde el tiempo se estira, donde cada sorbo revela una historia. Este Bolgheri DOC de la finca Ricasoli, añada 2023, es una invitación a esa lentitud exquisita, una expresión fiel de la Maremma de Livorno que tanto aprecio.
La finca Ricasoli, arraigada en el litoral de Livorno, encarna una tradición vitivinícola donde el respeto por la tierra es primordial. Es aquí, en esta prestigiosa denominación de Bolgheri, donde nacen vinos de una intensidad notable. Este 2023 es un ensamblaje bordelés clásico, que une 50% de Cabernet Sauvignon, 25% de Merlot y 25% de Petit Verdot, variedades que encuentran aquí una expresión única.
Cuando viertes este Bolgheri, su color compacto y profundo te cautiva. En nariz, percibo una sinfonía de frutas rojas y negras maduras, un toque de violeta y regaliz, realzado por notas especiadas y un matiz de tabaco. En boca, revela una estructura armoniosa, con taninos presentes pero perfectamente integrados, y una persistencia discreta que prolonga el placer. Tras una fermentación controlada, ha envejecido pacientemente de 12 a 14 meses en barricas de roble francés, lo que le confiere esta complejidad y esta redondez.
Este vino es una evidencia para las mesas generosas. Te lo recomiendo con carnes rojas a la parrilla, un jabalí en civet o cualquier otra caza. También realzará platos de pasta sabrosos, ricos en sabores toscanos, y maridará a la perfección con quesos afinados. Su presencia envolvente y su equilibrio son perfectos para los momentos de compartir, donde cada comensal apreciará su progresión lenta y su carácter.
Français Français 
Italiano
English
Polski
Português do Brasil
Nederlands
Español
Deutsch
