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pappardelle

Pappardelle, a traditional wide pasta from Tuscany, often served with rich sauces like game ragù.

Manger & Boire · 14 Sep 2026

Eating like a local in Maremma: the trattorias that outsmart the postcards

Tu crois vraiment que manger « comme un local » en Maremme, c’est s’installer à la terrasse d’une trattoria avec une nappe à carreaux et une carte en quatre langues…

Sandro F. · 11 minRead

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Towns & Villages

I spent a romantic weekend in Capalbio: what this secret village taught me about Tuscan slowness

Book your romantic weekend in Capalbio. Explore the walls at sunset, dine at the farm and escape to the Garden of Tarots.…

23 Jul 2026·12 min