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Weinverkostung
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Verborgene toskanische Note
Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2021 de De Ricci, Sangiovese Prugnolo Gentile, élevé au moins deux ans dont douze mois en bois, en grand format 1,5 L à 25,94 € les 75 cl. Aucune distinction ni guide n'est mentionné, et ni bio ni sans sulfites ne sont précisés.
Appellation Vino Nobile di Montepulciano DOCG nommée, zone de Montepulciano et Sangiovese dit Prugnolo Gentile : ancrage toscan précis et cohérent.
Aucune récompense ni guide mentionné, producteur non attesté par un texte : simple absence d'information, note maintenue dans la fourchette.
Grand format 1,5 L à 51,88 € au lieu de 62,69 €, soit 25,94 € les 75 cl : prix cohérent pour une DOCG, sans distinction pour tirer vers le haut.
Accords précis (viandes rouges, gibier, fromages affinés), profil fruits rouges, épices, notes balsamiques et service à 16-18 °C : usage à table bien balisé.
Cantine De Ricci nommée et située à Montepulciano, fermentation en acier, longue macération, élevage d'au moins 2 ans dont 12 mois en bois : pratiques détaillées.
Unabhängige Bewertung, berechnet aus den öffentlichen Informationen der Adresse und den Bewertungen der Reisenden. Die auf Buchungen erhobenen Provisionen fließen nicht in die Bewertung ein.
So bewerten wirDer Wein
Ich lade dich zu einer Sinnesreise ins Herz der Toskana ein, dorthin, wo sich Geschichte und Leidenschaft in jedem Tropfen vermischen. Dieser Vino Nobile di Montepulciano DOCG der Cantine Storiche De Ricci ist nicht nur ein Wein, es ist eine Begegnung mit der Authentizität eines außergewöhnlichen Terroirs.
Wir befinden uns in Montepulciano, in der Provinz Siena, einer DOCG-Appellation, die Herkunft und Qualität dieses Nektars garantiert. Die Königssorte hier ist der Sangiovese, der lokal Prugnolo Gentile genannt wird, und die Weinberge der Cantine De Ricci werden mit Sorgfalt ausgewählt, um Trauben von bemerkenswerter Qualität zu liefern. Dieser Wein ist das Ergebnis einer Gärung in Stahltanks, gefolgt von einer langen Mazeration, die den ganzen Reichtum der Schalen extrahiert.
Nach diesem entscheidenden Schritt beginnt er eine Reifung von mindestens zwei Jahren, davon zwölf Monate in Holz, was ihm eine Komplexität und Struktur verleiht, die seines Namens würdig sind. Bei der Verkostung zeigt er eine intensive Farbe, das Versprechen eines reichen Aromabuketts. In der Nase entdeckst du Noten von reifen roten Früchten, feine Gewürze und balsamische Anklänge, die an die toskanischen Landschaften erinnern. Am Gaumen entfaltet er sich samtig und ausgewogen, mit einer eleganten Tanninstruktur und einer Geschmackspersistenz, die die Essenz des Sangiovese widerspiegelt. Das Finale ist lang und komplex und lädt zur Kontemplation ein.
Dieser Vino Nobile di Montepulciano ist ein idealer Begleiter für die kräftigen Gerichte der toskanischen Küche. Stell ihn dir neben gegrilltes rotes Fleisch, ein geschmortes Wildgericht oder gereifte Käsesorten vor. Es ist ein Wein, der Mahlzeiten veredelt und einen einfachen Anlass in einen unvergesslichen Moment verwandelt. Ich empfehle ihn dir für jene Abende, an denen du ein Stück toskanischer Seele teilen möchtest, oder einfach, um dir eine Auszeit puren Genusses zu gönnen.
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