Valdarno di Sopra Sangiovese DOC

Vigna dell'Impero : Die Seele des Sangiovese von Tenuta Setteponti

Stell dir vor, du bist im Herzen der Toskana, dort, wo die Zeit stillzustehen scheint. Ich nehme dich heute mit auf die Entdeckung eines Weins, der diese Authentizität verkörpert, ein Sangiovese, der von seinem Terroir mit einer entwaffnenden Offenheit spricht. Es ist ein Kleinod, das ich aufgestöbert habe, ein wahrer Herzenswein für Liebhaber reiner Geschmacksnuancen.

Valdarno di Sopra : Ein Terroir zwischen Geschichte und Erneuerung

Wir befinden uns in der Region Valdarno di Sopra, einer DOC-Appellation, die es wert ist, bekannter zu werden, eingebettet in eine toskanische grüne Oase. Das Weingut Tenuta Setteponti baut hier mit Leidenschaft die Königstraube der Region an, den Sangiovese. Hier, auf diesem geschichtsträchtigen Boden, entsteht dieser Vigna dell'Impero 2019, das Ergebnis einer sorgfältigen Vinifikation, mit einer Gärung in Stahltanks und einer Maischstandzeit auf den Schalen, die ihm seine ganze Persönlichkeit verleihen. Anschließend profitierte er von einem zwölfmonatigen Ausbau, der seine Konturen verfeinerte.

Schon beim ersten Blick wird dich seine Farbe durch ihre Intensität verführen. In der Nase nimmst du sofort diese knackige, fast lebendige rote Frucht wahr, mit Kirschnuancen und subtilen floralen Anklängen, die mit einer feinen, niemals aufdringlichen Würze tanzen. Am Gaumen offenbart dieser Sangiovese seine ganze Vitalität. Er ist von mittlerem Körper, getragen von einer vibrierenden Frische und gut gezeichneten Tanninen, die ihm eine elegante Struktur verleihen, ohne ihn jemals zu beschweren. Seine Sapidität lädt zum Verkosten ein und macht den Wein geschmeidig und unwiderstehlich. Alles endet in einem klaren und kohärenten Finale, in dem die fruchtigen Rückkehrer angenehm nachklingen.

Am Tisch : die perfekte Kombination für deine toskanischen Abende

Dieser Vigna dell'Impero ist ein idealer Begleiter für einen rustikalen, aber raffinierten Tisch. Ich empfehle ihn dir zu würzigen Saucen, einem guten Fleisch-Ragù, gegrilltem rotem Fleisch oder Braten. Auch gereifte Käsesorten werden in ihm einen erstklassigen Verbündeten finden, der ihre Aromen zur Geltung bringt. Leicht gekühlt serviert, bringt er selbst an wärmeren Tagen einen Hauch von Genuss. Es ist ein Wein, der sich ebenso für ungezwungene gesellige Momente eignet wie für traditionelle Gerichte der toskanischen Küche. Du wirst ihn für seine ungeschminkte Authentizität schätzen, ein perfektes Gleichgewicht zwischen Genuss und Charakter.